Pannestekt torsk med ovnsbakte gulrøtter
og smørsaus4.07 (71)
Under 20 min
5 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Fisk·
- Melk
Basisvarer:
- Bakepapir (kan sløyfes)
- olje
- pepper
- salt
Gulrøtter
400 g
Småpoteter
300 g
Torskefilet
300 g
Smørsaus
1 pakke
Sitron
1 stk
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi:
- 490 kcal
- Fett:
- 21 g
- Karbohydrater:
- 42 g
- Protein:
- 33 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
For å spare tid og oppvask, kan du koke gulrøttene i kjelen sammen med potetene. Smak til sausen med litt finrevet sitronskall.
Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.
Skrell gulrøttene hvis du vil, og kutt dem i to på langs. Fordel dem på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek gulrøttene midt i ovnen i omtrent 15 minutter, eller til de er gjennomstekte.
Ha potetene i en kjele, og dekk dem med lettsaltet vann. Kok opp under lokk, og la potetene småkoke på lav varme i 15–18 min, eller til de er gjennomkokte.
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Krydre fisken med salt og pepper, og stek den i 2–4 minutter på hver side, eller til den er gjennomstekt. Ha sausen i stekepannen med fisken mot slutten av steketiden, og la det koke opp.
Kutt sitronen i båter, og server båtene til retten(se tips).
God middag!