Filetstykke av svin

Name: Filetstykke av svin
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk rødløk; 2 stk røde paprika; 700 g poteter; 1 stk squash; 1 pakke urtemiks; 1 ss olje; 600 g filetstykke av svin; 1 ss olje; 1 pakke peppersaus; 0 ts salt; 0 ts pepper

med ovnsbakte grønnsaker, urtepoteter og peppersaus

4.29 (182)

Under 30 min

7 Ingredienser

Deilig ytrefilet med en smakfull peppersaus og møre, ovnsbakte grønnsaker er perfekt når du skal kose deg litt ekstra.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sennep
·
Melk

Basisvarer:

Olje
pepper
salt

Liste

Bilder

Rødløk

1 stk

Rød paprika

1 stk

Poteter

350 g

Squash

1 stk

Urtemiks

1 pakke

Olje

1 ss

Filetstykke av svin

300 g

Olje

1 ss

Peppersaus

½–1 pakke

(Sennep, Melk, Laktose)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 447 kcal
Fett:: 12 g
Karbohydrater:: 42 g
Protein:: 43 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Sett inn et steketermometer, og stek kjøttet til det holder 65 grader i kjernetemperatur. La kjøttet hvile til kjernetemperaturen ligger på 68–70 grader.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Ovnsbakte grønnsaker

Skrell rødløken, og skyll paprikaen, potetene og squashen. Kutt løken, paprikaen og squashen i grove terninger, og potetene i båter. Fordel grønnsakene i en stor ildfast form. Vend inn litt olje og salt. Stek grønnsakene i ovnen i 20–25 minutter. Krydre med urtemiksen når det gjenstår 5 minutter av steketiden.

3. Helstekt svinefilet

Krydre kjøttet med litt salt og pepper. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 2 minutter på hver side, til det er gyllent. Legg kjøttet over i en ildfast form, og stek det i ovnen i 15–18 minutter (se tips). Ta kjøttet ut av ovnen, og la det hvile i 5–10 minutter før du skjærer det i skiver.

4. Peppersaus

Hell sausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring.

1. Kjøtt

125 g Stekte poteter: 125 g Grønnsaker: 150 g Saus: 2 ss Energiinnhold: ca. 430 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).

God middag!