Laktosefri
Pulled pork
med barbecuesaus i hvetetortillaer med coleslaw, stekt mais og hjertesalatNy oppskrift
Under 20 min
9 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sulfitt·
- Egg·
- Sennep·
- Hvete·
- Gluten
Basisvarer:
- Aluminiumsfolie
- olje
- pepper
- salt
Mørkokt svinebog
300 g
Barbecuesaus
1 pakke
Grønt eple
1 stk
Finsnittet hodekål
150 g
Aioli
½–1 pakke
Lime
½ stk
Maiskorn
1 pakke
Tortillalefser
½–1 pakke
Hjertesalat
1 stk
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi:
- 983 kcal
- Fett:
- 44 g
- Karbohydrater:
- 99 g
- Protein:
- 48 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Du kan også servere maisen kald uten å steke den hvis du heller ønsker det.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Ha kjøttet og kraften fra pakken i en ildfast form, og dekk formen med aluminiumsfolie. Stek kjøttet midt i ovnen i omtrent 10 minutter. Ta formen ut av ovnen, og riv kjøttet fra hverandre med to gafler. Vend inn barbecuesausen, og stek kjøttet i ovnen, uten aluminiumsfolien, i omtrent 5 minutter til.
Skyll eller skrell eplet. Grovriv eplet på et rivjern. Ha eplet og hodekålen i en serveringsskål, og vend inn aiolien. Smak til med saft fra limen, salt og pepper.
Sil laken av maisen. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek maisen i 2–3 minutter, eller til den er gyllen (se tips).
Pakk tortillaene inn i aluminiumsfolie, og varm dem i ovnen i 4–5 minutter.
Skyll og kutt hjertesalaten i strimler.
Fyll tortillaene med kjøttet, coleslawen, salaten og maisen.
God middag!