Sitrusstekt kylling
med brokkolini og bearnéssausNy oppskrift
Under 30 min
7 Ingredienser
Ingredienser
1 pers
1 pers
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Egg·
- Melk
Basisvarer:
- Olje
- pepper
- salt
- smør
Jasminris
½ pakke
Utbenet kyllinglår u/skinn
180 g
Sitruskrydder
½ pakke
Sitron
½ stk
Vårløk
½ pakke
Brokkolini
1 pakke
Smør
1 ss
Bearnéssaus
1 pakke
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi:
- 957 kcal
- Fett:
- 55 g
- Karbohydrater:
- 69 g
- Protein:
- 47 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Sett i et steketermometer der kyllingen er på sitt tykkeste, og stek den i ovnen til kjernetemperaturen er på 65 grader. Ta kyllingen ut av ovnen, og la den hvile i 5–10 minutter før du skjærer den opp i tynne skiver.
Tilbered risen som anvist på pakken.
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Krydre kyllingen med litt salt og pepper, og stek den i 2 minutter på hver side. Skru ned til middels varme, krydre med sitruskrydderet og press over saften fra halve sitronen. La kyllingen surre i omtrent 8–10 minutter, til den er gjennomstekt. Legg kyllingen på en tallerken, og la den hvile mens du tilbereder grønnsakene.
Skyll og kutt vårløken i tynne skiver. Skyll og del brokkoliniene i to på langs hvis de er store. Varm opp igjen stekepannen til høy varme, og ha i litt mer olje hvis det trengs. Stek brokkoliniene i 2–3 minutter, slik at dem er gjennomvarme men fortsatt har litt krønsj. Tilsett vårløken og 1 ss smør, og krydre med salt og pepper.
Hell sausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring.
God middag!