Svinefilet med ovnsbakte rødbeter

Name: Svinefilet med ovnsbakte rødbeter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 stk pastinakker; 2 stk rødbeter; 600 g småpoteter; 600 g filetstykke av svin; 1 pakke sjysaus; 0 ss salt; 0 ts pepper; 0 ss olje; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

og pastinakker, med sjysaus

Retten har ingen vurdering

Under 20 min

5 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Melk

Basisvarer:

Salt
pepper
olje
bakepapir (kan sløyfes)

Liste

Bilder

Pastinakker

2 stk

Rødbeter

2 stk

Småpoteter

300 g

Filetstykke av svin

300 g

Sjysaus

1 pakke

(Melk)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 530 kcal
Fett: 17 g
Karbohydrater: 51 g
Protein: 43 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

For et perfekt resultat på kjøttet, kan du bruke et steketermometer og ta kjøttet ut av ovnen når temperaturen viser omtrent 62 grader. La kjøttet hvile seg opp til 65–68 grader.

Varm opp stekeovnen til 230 grader varmluft.

2. Ovnsbakte grønnsaker

Skrell og kutt pastinakkene i 4 på langs. Skrell og kutt rødbetene i båter. Fordel pastinakken, rødbetene og potetene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 15–18 minutter, til de er møre.

3. Svinefilet

Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i et par minutter på begge sider, til det har en jevn stekeskorpe. Skru ned temperaturen på stekeovnen til 200 grader når det gjenstår 8–10 minutter grønnsakenes steketid. Legg kjøttet oppå grønnsakene, og stek kjøttet og grønnsakene ferdig sammen (se tips).

4. Sjysaus

Varm opp sjysausen i en liten kjele på middels varme under omrøring.

5. Servering

Skjær kjøttet i skiver før servering.

God middag!