Thaisalat med marinert kylling, fullkornsris og lime- og sitrongressdressing

Roede

Laktosefri

Thaisalat med marinert kylling

Name: Thaisalat med marinert kylling
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g fullkornsris; ½ stk sitrongress; 1 stk sjalottløk; 1 pakke teriyakisaus; ½ stk lime; 1 stk agurk; 2 stk tomater; 200 g delt kinakål; 150 g grønne bønner; 600 g sous vide-kyllingfilet med sitron og pepper; ½ stk sitrongress; 1 ts olje; 1 ss soyasaus

fullkornsris og lime- og sitrongressdressing

Ny oppskrift

Under 30 min

10 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Hvete
·
Soya

Basisvarer:

Olje
soyasaus

Liste

Bilder

Fullkornsris

135 g

Sitrongress

½ stk

Sjalottløk

1 stk

Teriyakisaus

1 pakke

(Soya, Sesamfrø, Hvete)

Lime

½ stk

Agurk

1 stk

Tomat

1 stk

Delt kinakål

200 g

Sous vide-kyllingfilet med sitron og pepper

300 g

Sitrongress

½ stk

Olje

1 ts

Soyasaus

1 ss

(Soya)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi:: 606 kcal
Fett:: 22 g
Karbohydrater:: 67 g
Protein:: 34 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Kyllingen er sous vide behandlet, som gir et mørt og smakfullt resultat. Kyllingen er allerede gjennomstekt, og trenger bare en rask oppvarming. Ta vare på kraften fra kyllingpakken. Frys den ned, eller oppbevar den i kjøleskapet om den kan brukes i nær fremtid.

1. Ris

Tilbered risen som anvist på pakken.

2. Lime- og sitrongressdressing

Fjern det ytterste laget på sitrongresset. Skrell sjalottløken, og finhakk den og nederste halvdel av sitrongresset. Bland sammen sitrongresset, sjalottløken, teriyakisausen og saften fra halve limen i en skål. Knus resten av sitrongresset lett med baksiden av kniven, og legg den til side.

3. Thaisalat med kylling

Skyll og kutt agurken og tomaten i terninger. Fjern det ytterste laget på kinakålen, og kutt den i strimler. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kinakålen i 2 minutter under omrøring, og tilsett 1 ss soyasaus. Fordel kålen på et stort fat, og ha agurk- og tomatterningene på toppen.

4. Thaisalat med kylling, fortsettelse

Del kyllingen i skiver. Bruk stekepannen fra forrige punkt, og varm den opp til middels høy varme. Tilsett litt olje, og stek kyllingen sammen med det knuste sitrongresset fra steg 2, i 5–6 minutter. Fjern sitrongresset. Fordel kyllingen over salaten.

5. Servering

Server risen og lime- og sitrongressdressingen til retten.

1. Roedeporsjon

Kylling: 125 g Ris: 100 g Salat: 180 g Energiinnhold: ca. 330 kcal. For deg som registrerer måltidene i Roede-appen eller roede.com, registrer middagen i porsjoner: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).

God middag!