Bowl med krydderpanert middagsost, røde linser og hummus

Roede

Vegetar

Bowl med krydderpanert middagsost, røde linser og hummus

Name: Bowl med krydderpanert middagsost, røde linser og hummus
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pakke kikerter; 1 stk rødløk; ½ pakke røkt chilimix; 1 ts olje; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 75 g panering; 1 pakke urtemiks; 2 pakke middagsost; 1 stk egg; ½ dl hvetemel; 1 ts olje; 125 g røde linser; ½ pakke grønnsaksbuljong; 1 stk tomat; 50 g ruccola; 1 pakke hummus; ½ pakke røkt chilimix; 300 g rødkål; ¼–½ stk sitron; ¼ ts salt; 1 ts sukker

Retten har ingen vurdering

Under 40 min

14 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Egg
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Olje
bakepapir (kan sløyfes)
salt
sukker
egg
hvetemel

Liste

Bilder

Røde linser

125 g

Grønnsaksbuljong

½ pakke

Kikerter

1 pakke

Rødløk

1 stk

Røkt chilimix

½ pakke

Olje

1 ts

Bakepapir (kan sløyfes)

Finsnittet rødkål

100 g

Sitron

¼ stk

Salt

¼ ts

Sukker

½ ts

Panering

40 g

Urtemiks

½ pakke

Middagsost

1 pakke

(Melk, Laktose)

Egg

1 stk

(Egg)

Hvetemel

2 ss

(Egg, Hvete)

Olje

1 ts

Tomat

1 stk

Ruccola

50 g

Hummus

½ pakke

Røkt chilimix

½ pakke

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 721 kcal
Fett: 19 g
Karbohydrater: 88 g
Protein: 49 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Chilimixen kan være litt sterkt, så den kan gjerne serveres ved siden av. Om du ikke ønsker å sylte kålen, kan den stekes raskt i en stekepanne.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Røde linser

Kok linsene etter anvisningen på pakken, men ha i halve pakken med grønnsaksbuljong.

3. Bakte kikerter og rødløk

Skyll kikertene i et dørslag. Skrell og kutt rødløken i båter. Fordel kikertene og rødløken på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje og chilimixen(se tips). Stek dem i ovnen i 10–15 minutter.

4. Lettsyltet rødkål

Bland sammen rødkålen, ¼ ts salt, 1 ts sukker og saften fra ¼ av sitronen i en bolle. La kålen trekke fram til servering. Server resten av sitronen ved siden av.

5. Panert middagsost

Bland sammen paneringen og urtemiksen på en tallerken. Ha 2 ss hvetemel på en tallerken. Knekk egget i en vid skål, og visp det sammen med en gaffel. Vend osten først i hvetemelet, deretter i egget og til slutt i paneringen.

6. Grønnsaker

Skyll og kutt tomaten i terninger. Skyll og tørk ruccolaen. Legg grønnsakene på en tallerken.

7. Panert middagsost

Varm opp en stekepanne til middels varme, og ha i litt olje. Stek osteskivene i omtrent 2 minutter på hver side. Krydre med litt salt.

8. Servering

Sett sammen bowlen med linsene, tomaten, ruccolaen, den syltede rødkålen, kikertene og middagsosten. Server resten av sitronen, chilimixen og hummusen til.

1. Linser

50 g Grønnsaker: 150 g Middagsost: 1 stk Kikerter: 40 g Hummus: 1 ss Energiinnhold: ca. 490 kcal.

God middag!