Vegetar
Salat med stekt halloumi, nektarin og paprika med rødbetehummus
3.88 (89)
Under 30 min
8 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sesamfrø·
- Laktose·
- Melk
Basisvarer:
- Olje
- olivenolje
Nektarin
1 stk
Halloumi
200 g
Rød paprika
1 stk
Oregano
1 pakke
Linser
1 pakke
Hjertesalat
1 stk
Balsamicovinaigrette
½ pakke
Rødbetehummus
1 pakke
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi: 582 kcal
- Fett: 38 g
- Karbohydrater: 30 g
- Protein: 31 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Hvis været tillater det kan du også grille grønnsakene og halloumien. Pensle osten og grønnsakene med litt olje og grill det i 2–3 minutter på hver side.
Skyll nektarinen og paprikaen. Del nektarinen i to og kutt hver halvdel i to. Rens og kutt paprikaen i strimler. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek paprikaen og nektarinen i 3–4 minutter, til de er lett gylne. Legg dem over på en tallerken. Del halloumien i mindre biter. Ha litt ny olje i stekepannen, og stek halloumien i 1–2 minutter. Krydre med basilikum- og oreganokrydderet.
Sil laken av linsene, og skyll dem i kaldt vann. Skyll, tørk og kutt enden av hjertesalaten. Kutt salaten i store biter og legg dem utover et stor fat. Fordel paprikaen, nektarinen, linsene og halloumibitene over. Topp med urtekrutongene og balsamicovinaigretten.
Ha hummusen i en skål, topp med litt olivenolje, og server den til salaten.
God middag!