Helstekt indrefilet av svin fra Prima Jæren med hoisinglaze og krydderpoteter

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

Skyll potetene, del dem i båter og ha dem i en ildfast form. Vend inn olje, salt. Sett formen i ovnen og bak potetbåtene møre. Det tar omtrent 25–30 minutter. Vend inn potetkrydderet når poteten er ferdigstekt.

Krydre kjøttet med litt salt og pepper. Stek kjøttet i 2 minutter på hver side i en stekepanne med litt olje. Legg det over i en ildfast form og la det steke i 15–18 minutter i stekeovnen. Ta kjøttet ut av ovnen, pensle det med hoisinsaus og la det hvile i 5–10 minutter. Del det opp i fine skiver.

Skyll hjertesalatblader og rist av vannet. Riv salatbladene, del tomat og appelsin i grove terninger, og vårløk i tynne skiver. Ha grønnsakene på et stort fat eller i en salatbolle. Vend inn litt olivenolje, salt og pepper.

Server helstekt indrefilet av svin med hoisinglaze, krydderpoteter og salat med appelsin.

125 g Poteter: 150 g Salat: Hoisinglace: 1 ss Energiinnhold: ca 430 kcal For deg som registrerer måltidene i Roede-klubben.no, registrer middagen i porsjoner: 1. Søk etter oppskrift 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram)