Englehår i drageblod med trollmannsflass og vortete hekseneser

Lars er LOL

Laktosefri

Englehår i drageblod med trollmannsflass og vortete hekseneser

Name: Englehår i drageblod med trollmannsflass og vortete hekseneser
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g pasta; 2 stk gulrøtter; 1 stk gul løk; 550 g kjøttdeig; 1 pakke tomatpuré; 1 pakke oregano; 1 pakke oksebuljong; 700 ml moste tomater; 1 pakke bagetter; 1 stk hjertesalat; 1 stk tomat; 1 stk Grana Padano; 0 ss olje; 0 ss sukker; 0 ss salt; 0 ts pepper; 0 ss olivenolje

Retten har ingen vurdering

Under 30 min

12 Ingredienser

Englehår er laget av egg og mel, og kalles pasta på folkemunne – og vi synes det smaker best dynket i drageblod, eller bolognesesaus, da. De vortete heksenesene er grove bagetter, nydelige med litt smør på!

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Bygg
·
Havre
·
Hvete

Basisvarer:

Olje
sukker
salt
pepper
olivenolje

Liste

Bilder

Pasta

200 g

(Hvete)

Gulrot

1 stk

Sjalottløk

1 stk

Kjøttdeig

300 g

Tomatpuré

½ pakke

Oregano

1 pakke

Oksebuljong

1 pakke

Moste tomater

350 ml

Bagetter

½ pakke

(Sesamfrø, Bygg, Havre, Hvete)

Hjertesalat

1 stk

Tomat

1 stk

Grana Padano

1 stk

(Egg, Melk)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 1035 kcal
Fett: 35 g
Karbohydrater: 120 g
Protein: 60 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Varm opp stekeovnen til 225 grader varmluft.

2. Englehår

Tilbered englehåret som anvist på pakken.

3. Drageblodsaus, forberedelse

Skrell og grovriv gulroten på et rivjern. Skrell og finhakk sjalottløken.

4. Drageblodsaus

Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter med en stekespade.

5. Drageblodsaus, fortsettelse

Tilsett løken, gulroten og tomatpuréen, og stek videre i 3–4 minutter. Ha i basilikum- og oreganokrydderet, oksebuljongen og de moste tomatene. La drageblodsausen småkoke over lav varme i 8–10 minutter. Smak til med sukker, salt og pepper.

6. Vortete hekseneser

Tilbered den vortete heksenesen som anvist på pakken.

7. Hjertegrønt

Skyll hjertesalaten og tomaten. Del salaten i grove biter og tomaten i terninger. Bland salaten og tomaten i en serveringsskål. Smak til med olivenolje, salt og pepper.

8. Trollmannsflass

Finriv Grana Padano-osten på et rivjern, og topp retten med trollmannsflasset.

God middag!