Kyllingfilet i rødvinssaus med bakte grønnsaker, persille og spinat

Name: Kyllingfilet i rødvinssaus med bakte grønnsaker, persille og spinat
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g gulrøtter; 1 stk gulbete; 1 stk rødløk; 700 g poteter; 1 bunt bladpersille; 50 g spinat; 600 g Cajun sous vide-kyllingfilet; 1 pakke rødvinssaus; 0 ts olje; 0 krm salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

4.4 (338)

Under 30 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Melk

Basisvarer:

Olje
salt
pepper
bakepapir (kan sløyfes)

Liste

Bilder

Gulrøtter

2 stk

Gulbete

1 stk

Rødløk

1 stk

Småpoteter

300 g

Bladpersille

1 bunt

Spinat

50 g

Cajun sous vide-kyllingfilet

300 g

Rødvinssaus

1 pakke

(Melk)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 521 kcal
Fett: 22 g
Karbohydrater: 45 g
Protein: 35 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Sett stekeovnen på 230 grader varmluft.

2. Bakte grønnsaker

Skrell og kutt gulrøttene og gulbeten i grove biter. Skrell og kutt rødløken i båter. Fordel grønnsakene og potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i 15–18 minutter, eller til de er gjennomstekt.

3. Kyllingfilet i rødvinssaus

Ta kyllingen ut av pakken, og del den i to på langs. Ha kyllingen, kraften fra pakken og rødvinssausen i en kjele på middels høy varme, og la det koke opp. Ha på lokk, og la det småkoke på lav varme i 10–15 minutter, eller til kyllingen er gjennomvarm.

4. Bakte grønnsaker, fortsettelse

Skyll persillen og spinaten, og rist av overflødig vann. Grovhakk persillen. Vend persillen og spinaten inn med grønnsakene før servering.

Vel bekomme!

God middag!