Bulgogi - Marinert svinefilet med pære- og pak choysalat, ris og soyamajones

Bland sammen majonesen og ¼ av den kinesiske wok- og dippsausen i en skål.

Skjær kjøttet i skiver og deretter i strimler. Ha kjøttet i en bolle og bland inn resten av den kinesiske wok- og dippsausen og 1 ss soyasaus. La det stå på benken til det skal stekes. 

Tilbered risen som anvist på pakken. 

Varm opp en tørr stekepanne til middels høy varme, og rist sesamfrøene i pannen i omtrent 2 minutter, til de er nøttebrun. Skrell og finhakk hvitløken og omtrent 1 ss av ingefæren. Ha hvitløken, ingefæren, 1 ss av tomatpurèen, 1 ss sukker, 1 ss soyasaus, 1 ts eddik og ønsket mengde av chiliflakene i en serveringsskål, og rør godt om. Skyll og kutt pæren i terninger. Skyll og kutt pak choyen i strimler. Bland pæren og pak choyen inn i hvitløk- og ingefærblandingen, og topp med sesamfrøene.    

Bruk stekepannen fra forrige punkt, og varm den opp til høy varme. Ha i litt olje og stek det marinerte kjøttet i 4–5 minutter, eller til det er gjennomstekt.

Kutt enden av salaten, og skyll og tørk bladene. Skyll og kutt agurken i tynne skiver. Bruk gjerne en mandolin. Fyll salatbladene med risen, bulgogien, pæresalaten og agurken, og topp med soyamajonesen.