Svinekam med brokkoliris

 Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Kok opp 1 dl vann, ½ dl eddik og 3 ss sukker i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og vend inn rødløken. La løken trekke i laken frem til servering.

Tilbered risen som anvist på pakken. 

 Krydre kjøttet med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i omtrent 3 minutter på hver side, til det er gyllent og gjennomstekt. Ta kjøttet ut av pannen og la det hvile frem til servering.

 Skrell og finhakk sjalottløken. Skyll og del reddikene i båter. Skyll sitronen, og finriv skallet (kun det gule) på et rivjern. Varm opp stekepannen fra forrige punkt til middels høy varme, og ha i litt ny olje. Stek sjalottløken i omtrent 2 minutter, til den er blank. Tilsett den finrevne brokkolien og reddikene, og stek videre i 2–3 minutter. Vend inn den kokte risen og ½ ss smør, og smak til med sitronskallet, saft fra sitronen, salt og pepper. 

Server curry- og mangodressingen til retten.