Indisk vegetargryte med kikerter, fullkornsris, salat og mangochutney

Name: Indisk vegetargryte med kikerter, fullkornsris, salat og mangochutney
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g fullkornsris; 1200 g indisk vegetargryte; 1 stk rødløk; 1 stk tomat; 1 stk agurk; 1 bunt koriander; 1 glass mangochutney; 1 pakke yoghurt naturell; 0 ts salt

4.13 (72)

Under 20 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Melk

Basisvarer:

Salt

Liste

Bilder

Fullkornsris

125 g

Indisk vegetargryte

600 g

(Melk, Laktose)

Rødløk

½ stk

Tomat

1 stk

Agurk

1 stk

Koriander

1 bunt

Mangochutney

½–1 glass

Yoghurt naturell

½ pakke

(Melk, Laktose)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 666 kcal
Fett: 22 g
Karbohydrater: 99 g
Protein: 18 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Om du ikke liker rå løk, kan du ha også ha den i vegetargryten. Varm da opp kjelen til middels varme, ha i litt olje, og stek løken i et par minutter. Tilsett vegetargryten, og følg deretter steg 2.

1. Fullkornsris

Tilbered risen som anvist på pakken.

2. Indisk vegetargryte

Ha vegetargryten over i en kjele, og kok opp på middels varme under omrøring (se tips). La gryten småkoke på middels lav varme i 8–10 minutter, og smak til med salt.

3. Salat

Skrell og kutt rødløken i strimler. Skyll og kutt tomaten og agurken i terninger. Skyll, rist og grovhakk korianderen. Bland grønnsakene i en salatbolle.

4. Tilbehør

Server mangochutneyen og yoghurten til retten.

God middag!

1. Ris

100 g Gryte: 250 g Salat: 150 g Chutney: ½ ts Raita: 1 ts Energiinnhold: ca. 510 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).

God middag!