Vegetar

Lasagne med grønnsaks- og linsesaus, salat og urtedressing

Name: Lasagne med grønnsaks- og linsesaus, salat og urtedressing
Prep time: PT22.5M
Cook time: PT22.5M
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk gul løk; 1 stk hvitløksfedd; 2 stk gulrøtter; 1 stk squash; 1 pakke linser; 1 flaske moste tomater; 2 pakke grønnsaksbuljong; 1 pakke persillade; 1–2 dl vann; 250 g lasagneplater; 250 g bechamelsaus; 1 pakke revet Grande Premium; 100 g tobladssalat; 2 stk tomater; 1 pakke urtedressing; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ss olje; 0 ts sukker; 0 ss olivenolje

3.94 (407)

Under 45 min

13 Ingredienser

Med den ferdige bechamelsausen går det enda kjappere å lage denne gode og mettende grønnsakslasagnen.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Egg
·
Hvete

Basisvarer:

Salt
pepper
olje
sukker
olivenolje

Liste

Bilder

Gul løk

1 stk

Hvitløksfedd

½ stk

Gulrøtter

2 stk

Squash

1 stk

Linser

1 pakke

Hakkede tomater

400 g

Grønnsaksbuljong

1 pakke

Persillade

½ pakke

(Sulfitt)

Lasagneplater

150–200 g

(Egg, Hvete)

Bechamelsaus

250 g

(Melk, Laktose)

Tobladssalat

50 g

Tomat

1 stk

Urtedressing

½–1 pakke

(Melk, Laktose)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 688 kcal
Fett: 20 g
Karbohydrater: 101 g
Protein: 27 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Lasagne er kjent for å være enda bedre på dag to! Stek den i porsjonsstykker i en stekepanne for crispy sider.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Grønnsaks- og linsesaus

Skrell og finhakk løken og hvitløken. Skrell gulrøttene og skyll squashen. Kutt gulrøttene og squashen i terninger. Sil laken av linsene, og skyll dem i kaldt vann.

3. Grønnsaks- og linsesaus, fortsettelse

Varm opp en kjele til middels varme, og ha i litt olje. Stek løken og hvitløken i et par minutter, til løken er blank. Tilsett gulrøttene, squashen, de hakkede tomatene, grønnsaksbuljongen og persilladen. Kok opp, og la sausen småkoke i 8 minutter. Tilsett linsene når det gjenstår 3 minutter av koketiden. Smak til med salt, pepper og sukker.

4. Lasagne

Smør en ildfast form med olje. Begynn og avslutt med bechamelsausen, og fordel bechamelsausen, linsesausen og lasagneplatene lagvis i formen, helt til du er tom for saus. Stek lasagnen i ovnen i omtrent 20 minutter.

5. Salat

Skyll og tørk salaten. Skyll og kutt tomaten i båter. Bland sammen salaten, tomaten, litt olivenolje og salt i en serveringbolle. Server urtedressingen til retten.

God middag!

God middag!