Kyllingfilet i soya- og ingefærsaus med brokkolisalat og fullkornsris

Roede

Laktosefri

Kyllingfilet i soya- og ingefærsaus med brokkolisalat og fullkornsris

Name: Kyllingfilet i soya- og ingefærsaus med brokkolisalat og fullkornsris
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g fullkornsris; 1 stk brokkoli; 100 g spinat; 2 stk klementiner; 1 pakke sesamfrø; ½ pakke chiliflak; 1 ss olivenolje; 1 stk rødløk; 600 g sous vide-kyllingfilet med sitron og pepper; 1 pakke hønsebuljong; 1 pakke soya- og ingefærsaus; 1 ts olje; 1 ss hvetemel; 2–3 dl vann; 0 ss soyasaus

4.12 (800)

Under 30 min

10 Ingredienser

Denne salaten må du smake: sprø brokkoli, søt klementin og frisk spinat får litt sting fra chiliflak og krønsj fra sesamfrø - perfekt tilbehør til saftig kylling.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Hvete
·
Soya

Basisvarer:

Olivenolje
olje
hvetemel
vann
soyasaus

Liste

Bilder

Fullkornsris

135 g

Brokkoli

1 stk

Spinat

50 g

Klementin

1 stk

Sesamfrø

1 pakke

(Sesamfrø)

Chiliflak

½ pakke

Olivenolje

1 ss

Rødløk

1 stk

Sous vide-kyllingfilet med sitron og pepper

300 g

Hønsebuljong

½ pakke

Soya- og ingefærsaus

1 pakke

(Soya, Hvete)

Olje

1 ts

Hvetemel

½ ss

(Hvete)

Vann

1–2 dl

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 650 kcal
Fett: 22 g
Karbohydrater: 70 g
Protein: 43 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

1. Ris

Tilbered risen som anvist på pakken.

2. Brokkolisalat

Kutt brokkolien i små buketter, og skrell og kutt stilken i terninger. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek brokkolien i omtrent 3 minutter. Skyll og tørk spinaten. Skrell og kutt klementinen i biter. Bland sammen brokkolien, spinaten, klementinen og litt olivenolje i en serveringsskål, og smak til med litt soyasaus. Topp salaten med sesamfrøene og ønsket mengde av chiliflakene.

3. Kylling i soya- og ingefærsaus

Skrell og kutt rødløken i skiver. Ha kraften fra kyllingpakken i en skål, og skjær kyllingen i to.

4. Kylling i soya- og ingefærsaus, fortsettelse

Varm opp stekepannen fra punkt 2 til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen og løken i 4–5 minutter, til kyllingen er gyllen. Snu på kyllingen midtveis i steketiden. Ha kyllingen over på en tallerken. Rør inn ½ ss hvetemel, kraften fra kyllingpakken, hønsebuljongen, soya- og ingefærsausen og 1 dl vann med løken i stekepannen. La sausen småkoke i omtrent 3 minutter, og legg kyllingen tilbake i sausen det siste minuttet. Tilsett mer vann om sausen blir for tykk.

God middag!

1. Kylling

125 g Ris: 100 g Grønnsaker: 160 g Saus: 2 ss Energiinnhold: ca. 350 kcal.

God middag!