Glutenfri

Hjemmelagde torskenuggets med ris, ingefærbakt brokkoli og rømmedressing

Name: Hjemmelagde torskenuggets med ris, ingefærbakt brokkoli og rømmedressing
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g jasminris; 1 bit ingefær; 1 stk brokkoli; 400 g gulrøtter; 2 ss soyasaus; 2 stk egg; 1 pakke panering; 650 g torskefilet; 150 g lettrømme; 1 pakke sweet chili-saus; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ss olje; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

Retten har ingen vurdering

Under 20 min

8 Ingredienser

Her får du en god kombinasjon av smaker og teksturer. Og husk alt som er panert er barnas favoritt!

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Egg
·
Fisk
·
Melk
·
Soya

Basisvarer:

Soyasaus
salt
pepper
olje
bakepapir (kan sløyfes)

Liste

Bilder

Jasminris

135 g

Ingefær

1 bit

Brokkoli

1 stk

Soyasaus

2 ss

(Soya)

Egg

1 stk

(Egg)

Panering

1 pakke

Torskefilet

325 g

(Fisk)

Lettrømme

150 g

(Melk, Laktose)

Sweet chili-saus

1 pakke

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 806 kcal
Fett: 19 g
Karbohydrater: 110 g
Protein: 48 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Har du ikke soyasaus, kan du smake til brokkolien med litt salt i stedet. Du kan også servere sweet chili-sausen og lettrømmen hver for seg.

Sett stekeovnen på 230 grader varmluft.

2. Jasminris

Tilbered risen som anvist på pakken.

3. Ingefærbakt brokkoli

Skrell og finriv ingefæren på et rivjern. Kutt brokkolien i små buketter, og skrell og kutt stilken i skiver. Ha brokkolien og ingefæren i en smurt ildfast form, og vend inn litt olje og 2 ss soyasaus. Stek brokkolien i ovnen i 10–12 minutter.

#000000;font-family:Verdana,Geneva,sans-serif;font-size:12px;font-style:normal;font-variant:normal;font-weight:700;letter-spacing:normal;orphans:2;text-align:left;text-decoration:none;text-indent:0px;text-transform:none;-webkit-text-stroke-width:0px;white-space:normal;word-spacing:0px;">Hjemmelagde torskenuggets: Knekk egget i en skål, og visp det sammen med litt salt. Ha paneringen på en stor tallerken eller i en frysepose. Del fisken i store terninger. Vend fisken først i egget, og deretter i paneringen. Ha fisken på et stekebrett med bakepapir, og stek fisken i ovnen over brokkolien, i 8–10 minutter. Ta fisken ut av ovnen og la den hvile frem til servering. Krydre med litt salt og pepper.

5. Rømmedressing
Bland sammen rømmen og chilisausen i en skål, og server dressingen til retten.

6.
God middag!

God middag!