Gresk salat med feta, oliven, falafler og tzatziki

Gresk salat og tzatziki er en sommerfavoritt hos veldig mange! Med falafler blir dette en sunn og mettende sommermiddag for hele familien.

Ingredienser

Allergener

Laktose,
sulfitt,
melk

Basisvarer

olivenolje
olje
salt
pepper

Tzatziki

Agurk

½ stk

Yoghurt naturell (Melk, Laktose)

½–1 pakke

Persillade (Sulfitt)

½–1 pakke

Gresk salat

Tobladssalat

50 g

Tomat

1 stk

Agurk

½ stk

Rødløk

½ stk

Fetaost (Melk, Laktose)

100 g

Kalamataoliven

1 pakke

Olivenolje

½ ss

Falafler

1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 589 kcal
Fett 38 g
Karbohydrater 38 g
Protein 25 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tzatziki: Skyll agurken, og riv halvparten på et rivjern. Klem ut så mye væske som mulig. Bland sammen yoghurten, agurken og persilladen i en skål.

Gresk salat: Skyll og tørk salaten. Skyll tomaten, og kutt den og resten av agurken i terninger. Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Ha salaten, agurk- og tomatterningene, rødløken og ½ ss olivenolje i en salatbolle. Vend det godt sammen. Smuldre over fetaosten, og dryss over olivenene. Krydre med litt flaksalt og pepper.

Falafler: Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i godt med olje. Stek falafelene i omtrent 3 minutter, under omrøring. Topp salaten med falafelene, eller server de på siden.

God middag!