Soya- og ingefærbakt kyllinglår med fullkornsris, syrlig rødkålsalat og koriander

Roede

Laktosefri

Soya- og ingefærbakt kyllinglår med fullkornsris, syrlig rødkålsalat og koriander

Name: Soya- og ingefærbakt kyllinglår med fullkornsris, syrlig rødkålsalat og koriander
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g fullkornsris; 1 stk rødløk; 1040 g kyllinglår; 2 pakke soya- og ingefærsaus; 3 ss vann; 1 ts olje; 300 g rødkål; 1 stk appelsin; 100 g spinat; 1 bunt koriander; 1 pakke sesamfrø; ½ ts sukker; 1 ts eplesider-, hvitvins- eller blank eddik; 0 ts salt; 0 ss pepper

3.92 (216)

Under 30 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Hvete
·
Soya

Basisvarer:

Vann
olje
eplesider-, hvitvins- eller blank eddik
salt
pepper

Liste

Bilder

Fullkornsris

135 g

Kyllinglår

520 g

Soya- og ingefærsaus

½–1 pakke

(Soya, Hvete)

Vann

2 ss

Olje

1 ts

Appelsin

1 stk

Spinat

50 g

Koriander

1 bunt

Finsnittet rødkål

100 g

Sesamfrø

½–1 pakke

(Sesamfrø)

Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik

1 ts

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 747 kcal
Fett: 34 g
Karbohydrater: 64 g
Protein: 47 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Sett inn et steketermometer der kyllingen er på sitt tykkeste, og stek den i ovnen til kjernetemperaturen ligger på 65 grader. La kyllingen hvile i 5–10 minutter. Da vil temperaturen ligge på 68–72 grader, som er perfekt for kyllinglår.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Ris

Tilbered risen som anvist på pakken.

3. Soya- og ingefærbakt kyllinglår

Ha kyllingen i en ildfast form, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek kyllingen i ovnen i 20–25 minutter, til den er gjennomstekt (se tips). Hell soya- og ingefærsausen og 2 ss vann over kyllingen i formen når det gjenstår 5 minutter av kyllingens steketid.

4. Syrlig rødkålsalat

Skyll appelsinen, spinaten og korianderen. Finriv skallet av appelsinen (kun det oransje) på et rivjern, og ha det i en bolle. Skrell og kutt appelsinen i skiver. Snitt spinaten og grovhakk korianderen. Ha appelsinen, spinaten, korianderen og rødkålen i bollen, og vend det hele godt sammen. Smak til med litt eddik og salt, og topp salaten med sesamfrøene rett før servering.

1. Kyllinglår

1 stk Ris: 100 g Salat: 150 g Saus: 2 ss Energiinnhold: ca. 450 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).

God middag!