Glutenfri
Fiskekaker med knuste krydderpoteter, grønnsakssalat og limeaioli
Retten har ingen vurdering
Under 20 min
8 Ingredienser
Fiskekaker er en ekte hverdagshelt. Her serveres de med smakfulle krydderpoteter og stekte grønnsaker - med en deilig klatt aioli på toppen.
Fiskekaker er en ekte hverdagshelt. Her serveres de med smakfulle krydderpoteter og stekte grønnsaker - med en deilig klatt aioli på toppen.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Egg·
- Sennep·
- Fisk·
- Melk
Basisvarer:
- Smør
- sukker
- eplesider-, hvitvins- eller blank eddik
- salt
- pepper
Småpoteter
300 g
Sitruskrydder
½ pakke
Smør
1 ss
Fiskekaker
360 g
Rødløk
½–1 stk
Strimlet wokmiks
150 g
Sukker
1 ts
Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik
1 ss
Rødt eple
1 stk
Lime
1 stk
Aioli
½ pakke
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi: 625 kcal
- Fett: 33 g
- Karbohydrater: 57 g
- Protein: 26 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Sett stekeovnen på 200 grader varmluft.
Ha potetene i en kjele, og dekk dem med lettsaltet vann. Kok opp under lokk, og la potetene småkoke på lav varme i 15–18 min, eller til de er gjennomkokte.
Ha fiskekakene i en smurt ildfast form, og stek dem i ovnen i 10–12 minutter.
Skrell og kutt rødløken i tynne skiver, og ha det i en skål. Vend inn 1 ts sukker, 1 ss eddik og litt salt og pepper. La løken marinere til resten av retten er klar, og vend inn wokmiksen rett før servering.
Skyll og kutt eplet i små terninger. Skyll og finriv litt av skallet (kun det grønne) på limen. Bland epleterningene med aiolien i en skål, og smak til med limeskallet, saft fra limen og litt salt og pepper.
Hell vannet av potetene, og knus dem lett med en visp. Rør inn 1 ss smør, og smak til med sitruskrydderet.
Vel bekomme!
God middag!