Kremet pasta med ishavsreker, sitron, tomat og dill

Name: Kremet pasta med ishavsreker, sitron, tomat og dill
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g casarecce; 1 stk rødløk; 100 g spinat; 300 g lett crème fraîche; 300 g reker; 1 dl pastavann; 2 stk tomater; 1 bunt dill; 1 stk sitron; 0 ss olje; 0 krm salt; 0 ss pepper

Retten har ingen vurdering

Under 20 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Skalldyr
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Pastavann
olje
salt
pepper

Liste

Bilder

Casarecce

200 g

(Hvete)

Rødløk

1 stk

Spinat

50 g

Lett crème fraîche

150 g

(Melk, Laktose)

Reker

200 g

(Skalldyr)

Pastavann

1 dl

Tomat

1 stk

Dill

1 bunt

Sitron

1 stk

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 626 kcal
Fett: 17 g
Karbohydrater: 82 g
Protein: 35 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Smak til sausen med litt revet sitronskall, og server resten av sitronen i båter. Ha hakket dill i sausen for ekstra dillsmak.

1. Pasta

Tilbered pastaen som anvist på pakken. Spar på omtrent 1 dl av pastavannet når pastaen er ferdigkokt.

2. Reker i crème fraîche-saus med spinat

Skrell og kutt rødløken i terninger. Skyll spinaten i kaldt vann. Varm opp en kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek løken i omtrent 2 minutter, til den er gyllen. Ha i crème fraîchen og spinaten og kok forsiktig opp. Smak til sausen med salt og pepper, og juster konsistensen med omtrent 1 dl pastavann fra steg 1.

3. Topping

Skyll tomaten, dillen og sitronen. Kutt tomaten i terninger, grovhakk dillen og finriv skallet fra sitronen.

4. Servering

Sil vannet av pastaen, og vend pastaen og rekene inn i crème fraîche-sausen. Fordel pastaen på tallerkener og dryss tomatterningene, dillen og sitronskallet over.

God middag!

God middag!