Svinefilet med ovnsbakte urtepoteter og tomat- og rødvinssjy

Roede

Laktosefri

Glutenfri

Svinefilet med ovnsbakte urtepoteter og tomat- og rødvinssjy

Name: Svinefilet med ovnsbakte urtepoteter og tomat- og rødvinssjy
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 1 stk rødløk; 1 stk hvitløksfedd; 1 pakke urtemiks; 1 ss olje; 600 g filetstykke av svin; 2 stk tomater; 1 pakke rødvinssaus; 1 ts olje; 1 stk brokkoli; 0 krm salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

Retten har ingen vurdering

Under 30 min

8 Ingredienser

Svinefilet - magert og delikat. Med en frisk og fyldig tomat- og rødvinssjy og kraftige urtepoteter er dette en rett du vil lage igjen og igjen.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Melk

Basisvarer:

Olje
salt
pepper
bakepapir (kan sløyfes)

Liste

Bilder

Poteter

350 g

Rødløk

1 stk

Hvitløksfedd

1 stk

Urtemiks

½–1 pakke

Olje

1 ts

Filetstykke av svin

300 g

Tomat

1 stk

Rødvinssaus

1 pakke

(Melk)

Olje

1 ts

Brokkoli

½–1 stk

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 503 kcal
Fett: 16 g
Karbohydrater: 44 g
Protein: 45 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Kjøttet kan også helstekes eller grilles. Sett inn et steketermometer, om du har, og stek kjøttet til det holder 64 °C i kjernetemperatur. La kjøttet hvile i minst 5 minutter, til kjernetemperaturen ligger på omtrent 68–70 °C.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft, og kok opp en kjele med lettsaltet vann til brokkolien.

2. Urtepoteter og rødløk

Skyll og kutt potetene i båter eller skiver. Skrell og kutt rødløken i båter. Skrell og finhakk hvitløken. Fordel potetene og løken i en stor ildfast form eller på et stekebrett med bakepapir, og vend inn hvitløken, urtemiksen, litt olje, salt og pepper. Stek potetene og løken i ovnen i 20–25 minutter.

3. Svinefilet og tomat- og rødvinssjy

Skjær kjøttet i 2–3 cm tykke skiver, og krydre med salt og pepper. Skyll og kutt tomaten i terninger. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 2–3 minutter på hver side. Ha i tomatterningene, hell over rødvinssausen, og kok opp. Skru ned til lav varme, og la kjøttet trekke i sausen i 2–3 minutter.

4. Kokt brokkoli

Kutt brokkolien i buketter. Skrell og kutt stilken i biter. Kok brokkolien i 2–3 minutter. Hell av vannet.

Vel bekomme!

1. Roedeporsjon

Svinekjøtt: 125 g Poteter: 150 g Grønnsaker: 150 g Rødvinssaus: 2 ss Energiinnhold: ca. 450 kcal. For deg som registrerer måltidene i Roede-appen eller roede.com, registrer middagen i porsjoner: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).

God middag!