Sitruskrydret laksefilet med stekt tomat, salat med cæsardressing og sprø krutonger

Ingredienser

Allergener

Sulfitt,
egg,
sennep,
fisk,
hvete,
melk

Basisvarer

salt
pepper
olje

Stekt tomat

Tomat

1 stk

Salat med cæsardressing

Gulrot

1 stk

Tobladssalat

50 g

Cæsardressing (Fisk, Sulfitt, Egg, Sennep, Melk)

½ pakke

Sitruskrydret laksefilet

Laksefilet (Fisk)

135 g

Sitruskrydder (Sulfitt)

½ pakke

Til servering

Grana Padano (Egg, Melk)

½ stk

Krutonger (Hvete)

1 pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 775 kcal
Fett 54 g
Karbohydrater 37 g
Protein 36 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Istedet for å steke tomaten kan du også bare kutte den i båter, for å spare tid.

Stekt tomat: Skyll og del tomaten i to. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek tomaten med snittflaten ned i 2–3 minutter til den får litt stekeksorpe. Krydre snittflaten med litt salt og pepper før servering.

Salat med cæsardressing: Skrell og grovriv gulroten. Ha gulroten og salaten i en skål og vend inn litt av cæsardressingen.

Sitruskrydret laksefilet: Varm opp stekepannen fra steg 1 til middels høy varme, og ha i litt ny olje. Krydre fisken med sitruskrydderet, og stek den i 3–4 minutter på hver side, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren. Steketiden avhenger av tykkelsen på fisken.

Til servering: Kutt tynne skiver av Grana Padano osten med en kniv eller ostehøvel. Topp salaten med mer av cæsardressingen, osteflakene og krutongene.