Hoisinglasert svinefilet med krydderpoteter og appelsinsalat
Roede
Laktosefri
Glutenfri

Hoisinglasert svinefilet med krydderpoteter og appelsinsalat

4.13 (616)
Under 45 min
8 Ingredienser
Hoisinglasert svinefilet med frisk appelsinsalat og krydrede poteter er full av asiatiske smaker, og er en perfekt sommerrett.

Ingredienser

2 pers
Allergener:
  • Sesamfrø
    ·
  • Soya

Basisvarer:
  • Olje
  • olivenolje
  • bakepapir (kan sløyfes)
  • salt
  • pepper
Poteter
350 g
Urtemiks
1 pakke
Olje
1 ts
Filetstykke av svin
300 g
Hoisinsaus
1 pakke
(Soya, Sesamfrø)
Olje
1 ts
Hjertesalat
1 stk
Sjalottløk
1 stk
Tomat
1 stk
Appelsin
1 stk
Olivenolje
1 ss
Næringsbergening (per porsjon)
  • Energi: 480 kcal
  • Fett: 11 g
  • Karbohydrater: 52 g
  • Protein: 43 g
Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Sett inn et steketermometer om du har, og stek kjøttet til det har 64 grader i kjernetemperatur. La kjøttet hvile til kjernetemperaturen ligger på 68–70 grader.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft. 
 Skyll potetene og kutt hver potet i to. Fordel potetene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og møre. Vend inn urtemiksen før servering. 
Krydre kjøttet med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i omtrent 2 minutter på hver side, til det er gyllent. Legg kjøttet over i en ildfast form, og stek det i ovnen i 12–16 minutter (se tips). Pensle kjøttet med hoisinsausen halvveis i stekingen. Ta kjøttet ut av ovnen, og la det hvile i 5–10 minutter før du skjærer det i skiver. Server sjyen fra formen til kjøttet.
 Skyll og tørk salaten og skrell sjalottløken. Riv salatbladene av salaten, og kutt sjalottløken i tynne skiver. Kutt tomaten og appelsinen i grove terninger. Bland sammen grønnsakene i en salatbolle, og smak til med 1 ss olivenolje, litt salt og pepper.
Nyt måltidet! 
125 g Poteter: 150 g Salat: 150 g Hoisin: 1 ss Energiinnhold: ca. 440 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).
God middag!