Kjøttboller med fløtesaus, kokte poteter, dampet kål og rørte tyttebær

Kjøttboller med fløtesaus, kokte poteter, dampet kål og rørte tyttebær

3.99 (280)
Under 20 min
9 Ingredienser
Dette er en norsk klassiker de fleste er kjent med. Dypp de gode kjøttbollene i fløtesausen og deretter i de rørte tyttebærene. Nam!

Ingredienser

2 pers
Allergener:
  • Laktose
    ·
  • Hvete
    ·
  • Gluten
    ·
  • Melk
    ·
  • Soya

Basisvarer:
  • Salt
  • olje
  • soyasaus
  • pepper
Småpoteter
300 g
Hodekål
300 g
Gulrøtter
2 stk
Kjøttdeig av svin
300 g
Strøbrød
1 pakke
(Hvete, Gluten)
Kokestabil matfløte
½ pakke
(Melk, Laktose)
Salt
½ ts
Brun saus
200 g
(Hvete, Melk, Laktose)
Kokestabil matfløte
½ pakke
(Melk, Laktose)
Rørte tyttebær
60 g
Næringsbergening (per porsjon)
  • Energi: 701 kcal
  • Fett: 27 g
  • Karbohydrater: 70 g
  • Protein: 44 g
Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Du kan også steke kjøttbollene i stekepannen. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttbollene i 6–7 minutter, til de har fått en jevn stekeskorpe.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft. 
 Ha potetene i en kjele, og dekk dem med lettsaltet vann. Kok opp under lokk, og la potetene småkoke på lav varme i 18 min. Kutt hodekålen i båter. Skrell og kutt gulrøttene i grove biter. Legg kålen og gulrøttene oppå potetene i kjelen når det gjenstår omtrent 5 minutter av potetenes koketid. Dekk med lokk, og la det dampe seg mørt.
 Bland sammen kjøttdeigen, strøbrødet, 1 ts salt og halve pakken med fløte i en bolle. Ha litt vann på hendene, og form kjøttboller av kjøttdeigen. Legg kjøttbollene i en smurt ildfast form, og stek dem i ovnen i 10–12 minutter.
 Hell den brune sausen over i en liten kjele sammen med resten av fløten, og kok opp på middels varme under omrøring. Smak til med litt soyasaus og pepper.
Server de rørte tyttebærene til retten.
God middag!