Roede

Vegetar

Vegetarburger med krydderstekt middagsost, aioli og honningbakte gulrøtter

Name: Vegetarburger med krydderstekt middagsost, aioli og honningbakte gulrøtter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g gulrøtter; 1 pakke honning; 1 ts olje; 1 stk agurk; 2 ss eplesider-, hvitvins- eller blank eddik; 1 ts sukker; ½ ts salt; 100 g spinat; 1 stk norsk eple; 2 pakke middagsost; ½–1 pakke kryddermiks med fennikel og pepper; 1 ts olje; 4 stk grove hamburgerbrød; 1 pakke aioli; 0 ts salt; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ts pepper

3.74 (61)

Under 30 min

9 Ingredienser

En god burger slår aldri feil, og denne vegetarburgeren med middagsost er intet unntak. Med honningbakte gulrøtter blir dette skikkelig hverdagsluksus.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Egg
·
Sennep
·
Bygg
·
Hvete
·
Rug
·
Melk
·
Soya

Basisvarer:

Olje
eplesider-, hvitvins- eller blank eddik
sukker
salt
bakepapir (kan sløyfes)
pepper

Liste

Bilder

Gulrøtter

400 g

Honning

1 pakke

Olje

1 ts

Agurk

1 stk

Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik

2 ss

Sukker

1 ts

Salt

½ ts

Spinat

50 g

Norsk eple

1 stk

Middagsost

1 pakke

(Melk, Laktose)

Kryddermiks med fennikel og pepper

½ pakke

(Sennep)

Olje

1 ts

Grove hamburgerbrød

2 stk

(Soya, Bygg, Hvete, Rug)

Aioli

½ pakke

(Sulfitt, Egg, Sennep)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 687 kcal
Fett: 25 g
Karbohydrater: 83 g
Protein: 32 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Du kan også bake osten på et stekebrett med bakepapir. Sett på grillfunkjson, og stek osten øverst i ovnen i omtrent 3 minutter.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Honningbakte gulrøtter

Skrell og kutt gulrøttene i staver, og fordel gulrøttene på et stekebrett med bakepapir. Vend inn litt olje, salt, pepper og honningen. Stek gulrøttene i ovnen i 15–20 minutter, eller til de er gylne og møre.

3. Lettsyltet agurk

Skyll og kutt agurken i tynne remser med en ostehøvel. Rør sammen 2 ss valgfri eddik, 1 ts sukker, ½ ts salt og litt pepper, til sukkeret er oppløst. Vend agurkstrimlene inn i laken.

4. Tilbehør

Skyll og tørk spinaten. Skyll og kutt eplet i skiver. Legg grønnsakene på en tallerken.

5. Krydderstekt middagsost

Krydre ostebitene med kryddermiksen på begge sider. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek middagsosten i 2–3 minutter på hver side.

6. Brød og aioli

Varm burgerbrødene i ovnen i 3–4 minutter før servering. Ha gjerne aiolien i en serveringsskål, eller server den rett fra posen.

Sett burgerne sammen etter eget ønske. God middag!

1. Middagsost

75 g Gulrot: 140 g Grønnsaker: 100 g Brød: 1 stk Aioli: 1 ss Energiinnhold: ca. 360 kcal.

God middag!