Laktosefri

Thaiwok med kyllingkjøttdeig og soya- og ingefærsaus, koriander og hakkede peanøtter

Name: Thaiwok med kyllingkjøttdeig og soya- og ingefærsaus, koriander og hakkede peanøtter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stk rødløk; 400 g gulrøtter; 2 stk pak choy; ½ stk lime; 600 g kyllingkjøttdeig; 2 pakke soya- og ingefærsaus; 1 ss soyasaus; 1 ts sukker; 250 g eggenudler; 1 bunt koriander; 1 pakke hakkede peanøtter; ½ stk lime; 0 ts salt; 0 ss olje

4.16 (1622)

Under 20 min

10 Ingredienser

En enkel hverdagswok med milde smaker som passer for hele familien. Den saftige kyllingkjøttdeigen tilfører mye god smak til woken.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Egg
·
Hvete
·
Peanøtter
·
Nøtter
·
Soya

Basisvarer:

Soyasaus
sukker
salt
olje

Liste

Bilder

Rødløk

½ stk

Gulrøtter

2 stk

Pak choy

2 stk

Lime

½ stk

Kyllingkjøttdeig

300 g

Soya- og ingefærsaus

1 pakke

(Soya, Hvete)

Soyasaus

1 ss

(Soya)

Sukker

1 ts

Eggenudler

125 g

(Egg, Hvete)

Koriander

1 bunt

Hakkede peanøtter

1 pakke

(Peanøtter, Nøtter)

Lime

½ stk

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 675 kcal
Fett: 23 g
Karbohydrater: 69 g
Protein: 47 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Liker du maten litt sterkere, kan du gjerne ha litt finhakket chili i woken. Ikke server hakkede nøtter til de aller minste.

Kok opp en kjele med vann til nudlene.

2. Thaiwok

Skrell og kutt rødløken og gulrøttene i skiver. Skyll og kutt pak choyene i strimler, og del limen i to.

3. Thaiwok, fortsettelse

Varm opp en stor steke- eller wokpanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter, og krydre med litt salt. Stek kjøttdeigen i 2–3 minutter til, og legg den over på en tallerken. Ha ny olje i stekepannen, og stek rødløken, pak choyen og gulrøttene i omtrent 3 minutter, til løken er gyllen. Ha kjøttet tilbake i stekepannen, og tilsett soya- og ingefærsausen. Kok opp, og smak til med saft fra limen, 1 ss soyasaus og 1 ts sukker.

4. Eggenudler

Tilbered nudlene som anvist på pakken.

5. Tilbehør

Skyll, rist og grovhakk korianderen, og dryss korianderen og de hakkede peanøttene over woken. Del resten av limen i båter, og server båtene til retten.

God middag!