Laks med ovnsbakt blomkål, couscous og yoghurtdressing med eple

Name: Laks med ovnsbakt blomkål, couscous og yoghurtdressing med eple
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g couscous; 1 pakke tranebær; 1 stk blomkål; 1 pakke røkt paprikakrydder; 3 ss smør; 540 g laksefilet; 150 g yoghurt naturell; 1 stk grønt eple; 0 krm salt; 0 ts pepper; 0 ts olje

Retten har ingen vurdering

Under 20 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Fisk
·
Hvete
·
Melk

Basisvarer:

Smør
salt
pepper
olje

Liste

Bilder

Couscous

125 g

(Hvete)

Tranebær

½–1 pakke

Laksefilet

270 g

(Fisk)

Yoghurt naturell

150 g

(Melk, Laktose)

Grønt eple

1 stk

Blomkålbuketter

150 g

Røkt paprikakrydder

½–1 pakke

Smør

2 ss

(Melk)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 726 kcal
Fett: 35 g
Karbohydrater: 63 g
Protein: 39 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

For å korte ned tilberedningstiden kan du bake laksen i ovnen sammen med blomkålen.

Sett stekeovnen på 230 grader varmluft.

2. Ovnsbakt blomkål

Smelt 2 ss smør i en liten kjele på middels varme, og rør inn paprikakrydderet og litt salt. Fordel blomkålbukettene i en ildfast form. Fordel paprikasmøret over blomkålbukettene, og bak dem i ovnen i omtrent 15 minutter, eller til de er gylne og møre.

3. Couscous

Tilbered couscousen som anvist på pakken. Vend inn tranebærene før servering.

4. Stekt laks

Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek laksen i 2–3 minutter på hver side, og krydre med salt og pepper.

5. Yoghurtdressing med eple

Skyll og kutt eplet i terninger. Bland epleterningene med yoghurten i en skål, og smak til med salt og pepper.

God middag!

God middag!