Sennepsbakt laks med ovnsbakte blomkål

Name: Sennepsbakt laks med rødbeter, grønnkål og kremet appelsinsaus
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 3 stk rødbeter; 100 g grønnkål; 540 g laksefilet; 1 glass grov sennep; 1 pakke smørsaus; 1 stk appelsin; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ts olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

couscous og yoghurtdressing med eple

Retten har ingen vurdering

Under 30 min

7 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Sennep
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Bakepapir (kan sløyfes)
olje
salt
pepper

Liste

Bilder

Poteter

350 g

Rødbeter

2 stk

Grønnkål

50 g

Laksefilet

270 g

(Fisk)

Grov sennep

1 glass

(Sulfitt, Sennep)

Smørsaus

½–1 pakke

(Sulfitt, Melk, Laktose)

Appelsin

½ stk

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 677 kcal
Fett: 39 g
Karbohydrater: 47 g
Protein: 35 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Bruk plasthansker når du skreller rødbetene, da de gir fra seg mye fargestoff. Du kan også dele potetene, og steke dem i ovnen med rødbetene, hvis du ønsker det.

Varm opp stekeovnen til 210 grader varmluft.

2. Kokte poteter

Kok potetene i omtrent 20 minutter, eller til de er gjennomkokte.

3. Rødbeter og grønnkål

Skrell og kutt rødbetene i jevnstore båter. Fordel rødbetene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek rødbetene i ovnen i omtrent 15 minutter.

4. Sennepsbakt laks

Ha fisken i en smurt ildfast form, og smør sennepen oppå fisken. Stek fisken i ovnen i omtrent 8 minutter, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren.

5. Rødbeter og grønnkål, fortsettelse

Ta rødbetene ut av ovnen, og vend inn grønnkålen. Stek det hele i ovnen i omtrent 4 minutter til, eller til rødbetene er møre og grønnkålen er sprø.

6. Appelsinsaus

Hell smørsausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring. Skyll og finriv appelsinskallet (kun det oransje) på et rivjern. Smak sausen til med saft fra appelsinen og litt av appelsinskallet.

Vel bekomme!

God middag!