Stekt brystfilet av saktevoksende kylling

Name: Stekt brystfilet av saktevoksende kylling med urte- og hvitløksbakte poteter, gulrøtter og sitronsmørsaus
Prep time: PT17.5M
Cook time: PT17.5M
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g gulrøtter; 1 stk rødløk; 1 stk hvitløksfedd; 700 g poteter; 2 pakke honning; 1 pakke urtemiks; 600 g kyllingbryst u/skinn (saktevoksende); 1 ss smør; 1 pakke smørsaus; 1 stk sitron; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes); 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

med urte- og hvitløksbakte poteter, gulrøtter og sitronsmørsaus

Retten har ingen vurdering

Under 35 min

8 Ingredienser

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Melk

Basisvarer:

Smør
bakepapir (kan sløyfes)
olje
salt
pepper

Liste

Bilder

Gulrøtter

400 g

Hvitløksfedd

1 stk

Poteter

350 g

Honning

1 pakke

Urtemiks

½–1 pakke

Kyllingbryst u/skinn (saktevoksende)

300 g

Smør

1 ss

(Melk)

Sitron

½ stk

Smørsaus

½–1 pakke

(Sulfitt, Melk, Laktose)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 583 kcal
Fett: 24 g
Karbohydrater: 52 g
Protein: 41 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Bruk et steketermometer der kyllingen er på sitt tykkeste. Stek kyllingen i ovnen, til kjernetemperaturen er på 65 grader. La den hvile i 5–10 minutter, før du skjærer den i tynne skiver.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Urte- og hvitløksbakte poteter og gulrøtter

Skrell og kutt gulrøttene i fire på langs. Skrell og finhakk hvitløken. Skyll og kutt potetene i båter.

3. Urte- og hvitløksbakte poteter og gulrøtter, fortsettelse

Fordel gulrøttene utover den ene siden av et stekebrett med bakepapir. Fordel potetene og hvitløken utover den andre siden. Ha over litt olje, salt og pepper. Vend i tillegg honningen inn i gulrøttene. Stek det hele i ovnen i 15–20 minutter, til grønnsakene er gylne og gjennomstekte. Krydre med urtemiksen de siste 3 minuttene av steketiden.

4. Pannestekt kyllingbryst

Krydre kyllingen med salt og pepper. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 3–4 minutter på hver side. Tilsett 1 ss smør mot slutten av steketiden, og øs smøret over kyllingen. Ha kyllingen over i ildfast form, og stek den i ovnen i omtrent 6 minutter (se tips). La kyllingen hvile i omtrent 5 minutter før du skjærer den i skiver.

5. Sitronsmørsaus

Skyll og finriv skallet (kun det gule) fra sitronen. Hell sausen over i en liten kjele, og kok opp på middels varme under omrøring. Smak til med sitronskallet og litt saft fra sitronen.

Nyt måltidet!

God middag!