Roede

Hjemmelaget asiatisk kyllingburger

Name: Hjemmelaget asiatisk kyllingburger, sprø kålsalat og hvitløkspoteter
Prep time: PT22.5M
Cook time: PT22.5M
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; 1 stk hvitløksfedd; 1 ts olje; ½ bunt koriander; 600 g kyllingkjøttdeig; ½–1 pakke finkuttet ingefær, hvitløk og chili; 1 pakke maisstivelse; 1 ss soyasaus; 200 g delt kinakål; ½–1 stk rødløk; 1 stk agurk; ½ bunt koriander; ½–1 stk lime; 1 ss soyasaus; ½ ts sukker; 4 stk grove hamburgerbrød; 75 g lett urtedressing; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

sprø kålsalat og hvitløkspoteter

4.12 (330)

Under 45 min

13 Ingredienser

Denne saftige kyllingburgeren er full av asiatiske smaker som passer perfekt til den friske kålsalaten. Kos deg med å dyppe potetene i urtedressingen.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Bygg
·
Hvete
·
Rug
·
Melk
·
Soya

Basisvarer:

Olje
soyasaus
sukker
salt
pepper
bakepapir (kan sløyfes)

Liste

Bilder

Bakepotet

1 stk

Hvitløksfedd

½ stk

Olje

1 ts

Koriander

½ bunt

Kyllingkjøttdeig

300 g

Finkuttet ingefær, hvitløk og chili

½ pakke

Maisstivelse

1 pakke

Soyasaus

1 ss

(Soya)

Delt kinakål

200 g

Rødløk

½ stk

Agurk

1 stk

Koriander

½ bunt

Lime

½ stk

Soyasaus

1 ss

(Soya)

Sukker

½ ts

Grove hamburgerbrød

2 stk

(Soya, Bygg, Hvete, Rug)

Lett urtedressing

40 g

(Melk, Laktose)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 777 kcal
Fett: 31 g
Karbohydrater: 78 g
Protein: 46 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Fukt hendene i kaldt vann, så er det enklere å forme burgerne. Grønnsakene kan serveres hver for seg. Server gjerne ketchup eller chilisaus til burgeren.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Ovnsbakte hvitløkspoteter

Skyll og kutt poteten i båter. Skrell og grovhakk hvitløken. Fordel potetbåtene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn hvitløken, litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.

3. Kyllingburger

Skyll og finhakk korianderen. Bland sammen halvparten av korianderen, kyllingkjøttdeigen, 1 ss av ingefærblandingen, maisstivelsen og 1 ss soyasaus i en bolle. Form 2–3 cm tykke hamburgere av deigen. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt av oljen fra ingefærblandingen. Stek burgerne i 3–4 minutter på hver side, eller til de er gjennomstekte.

4. Salat

Skyll kinakålen og skrell rødløken. Kutt kinakålen, rødløken og agurken i tynne strimler. Finhakk resten av korianderen. Bland sammen kinakålen, ønsket mengde av rødløken, agurken og korianderen i en salatbolle. Smak til med saft fra limen, 1 ss soyasaus og ½ ts sukker.

5. Tilbehør

Varm hamburgerbrødene i ovnen i 3–4 minutter før servering.

6. Servering

Sett alle ingrediensene på bordet, og la alle sette sammen sin egen burger. Topp med urtedressingen, og server hvitløkspotetene til retten.

1. Kyllingburger

125 g Brød: ½ stk Salat: 150 g Potet: 75 g Dressing: 1 ss Energiinnhold: ca. 480 kcal.

God middag!