Alt-i-ett tandoori kylling
med ris og kachumber salatNy oppskrift
Under 35 min
11 Ingredienser
Ingredienser
4 pers
4 pers
Allergener:
- Laktose·
- Melk
Basisvarer:
- Pepper
- salt
- vann
Yoghurt naturell
150 g
Finkuttet ingefær, hvitløk og chili
1 pakke
Tandoori masala
2 pakke
Sitron
½ stk
Kyllinglår
1040 g
Basmatiris
270 g
Salt
1 ts
Vann
3 dl
Rødløk
1 stk
Tomater
2 stk
Agurk
1 stk
Koriander
1 bunt
Sitron
½ stk
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi:
- 766 kcal
- Fett:
- 37 g
- Karbohydrater:
- 62 g
- Protein:
- 47 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Rør yoghurten sammen med ingefærblandingen, tandoori krydderet, 1 ts salt og saften fra halve sitronen i en stor bolle. Del kyllinglårene i to ved leddet, og vend kyllingbitene inn i yoghurtmarinaden.
Fordel den ukokte risen jevnt utover en stor ildfast form, og legg på de marinerte kyllingstykkene og resten av yoghurtmarinaden. Hell over 3 dl vann og dekk formen med aluminiumsfolie. Bak det hele i ovnen i 10 minutter.
Ta av folien, og stek det hele videre i 20–25, eller til kyllingen er gjennomstekt.
Skrell og grovhakk rødløken. Skyll tomatene og agurken, og kutt dem i terninger. Skyll og grovhakk korianderen. Bland sammen løken, saften fra sitronen og 1 ts sukker i en skål. La det stå og trekke i 5 minutter, før du har i tomatene, agurken og korianderen (se tips). Smak til med salt og pepper.
God middag!