Tomatisert køttgryte
med rotgrønnsaker, bulgur og ruccolaNy oppskrift
Under 30 min
10 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sennep·
- Hvete·
- Melk·
- Selleri
Basisvarer:
- Olje
- pepper
- salt
- smør
- vann
Bulgur
125 g
Smør
½ ss
Gul løk
1 stk
Hvitløksfedd
1 stk
Sellerirot
300 g
Gulrøtter
2 stk
Karbonadedeig
250 g
Hakkede tomater
1 boks
Hønsebuljong
1 pakke
Kryddermiks med fennikel og pepper
½ pakke
Vann
2 dl
Ruccola
50 g
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi:
- 493 kcal
- Fett:
- 12 g
- Karbohydrater:
- 57 g
- Protein:
- 40 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tilbered bulguren som anvist på pakken. Vend ½ ss smør, litt salt og pepper inn i den ferdigkokte bulguren.
Skrell løken, hvitløken, selleriroten og gulrøttene. Grovhakk løken og hvitløken, og kutt selleriroten og gulrøttene i store terninger. Varm opp en vid kjele til middel høy varme og ha i litt olje. Ha alle grønnsakene i kjelen, og la det steke under omrøring i 5–8 minutter.
Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter, og stek den til den er gjennomstekt. Ha kjøttet over i kjelen med grønnsakene. Tilsett de hakkede tomatene, 2 dl vann, hønsebuljongen og kryddermiksen. La det koke på middels varme i 10 minutter. Smak til med litt salt og pepper.
Skyll og tørk ruccolaen.
Server gryten med bulguren og ruccolaen.
God middag!