Kostholdsekspertens 3 enkle tips: Bedre matvaner for hele familien

Det er ikke alltid like lett å få hele familien til å spise sunt. Hvordan kan man enkelt lage sunne matvaner som gjelder for hele familien?

Vi har spurt vår kostholdsekspert, Caroline Lutz, om nettopp det. Hun er kostholdsekspert og ernæringsfysiolog, og understreker at små endringer kan gjøre stor forskjell:

- Sats heller på små forandringer som varer over tid enn på for ambisiøse tiltak som blir vanskelige å opprettholde, og som dermed kan føre til skuffelser, sier hun.

«Du kan spise alt, men ikke alltid»

Caroline tror ikke på forbud og kortsiktige metoder.

- Det må være rom for å spise alt man liker – men ikke hele tiden. Jeg vil heller fokusere på det som er bra: Legg til sunn mat i stedet for å tenke på hva som skal bort. Velg et grovt brød til frokost, så blir det mindre av det lyse. Ta en frukt til ettermiddagskaffen, så unngår du kaken eller godteriet.

Sunn og næringsrik middag

I en barnefamilie er det ofte mange ulike ønsker og preferanser. Hvordan kan man servere sunn mat som alle faktisk spiser?

- Tacomodellen er genial! Server maten i skåler, slik at alle kan forsyne seg av det de liker. Da velger ingen bort hele retten bare fordi den inneholder noe de ikke liker. Alle finner noe de kan spise! Et annet tips er å sette frem skåler med oppkuttede grønnsaker og litt frukt mens du forbereder middag – da får sultne barn i seg grønnsaker, og de holder ut i den litt vanskelige tiden etter skole- og barnehageslutt og før maten er servert.

Å begynne med matkasse er en enkel måte å få sunnere matvaner for både store og små.

- Du slipper å planlegge og handle. Når du kommer hjem, er det bare å lage middag – en rett du vet er sunn. Våre oppskrifter er sunne, næringsrike og utviklet av et team av kokker og ernæringsfysiologer. I tillegg er valgfriheten stor! Hver uke kan du velge mellom 85 retter- på den måten kan du skreddersy en meny som passer perfekt til din familie.

- Med matkasse unngår du impulskjøp i butikken når du er sulten, og du får akkurat det du trenger til middagen.

Caroline Lutz’ tre beste tips for å komme i gang med sunne vaner:

Legg til noe bra – da aller noe mindre sunt automatisk bort

• Velg fullkornsbrød til frokost – dermed blir du ikke fristet av fint brød.
• Ta en frukt til ettermiddagskaffen – da dropper du sjokoladebiten.
• Server grønnsaksstaver og dipp til helgekos – da blir det mindre fristende med chips og andre snacks.

Fysisk aktivitet blir lettere når den styres av lyst, ikke plikt

Gjør noe du liker sammen med noen du trives med. Gå en tur eller spill tennis med en venn. Tren på treningsstudio med tenåringen eller lag hinderløype med de minste barna. Kunne du hatt et gående møte med kollegene dine? Alt teller!

Spis variert

Et variert kosthold gir oss de beste forutsetningene for å få i oss alle næringsstoffene du vi trenger. Med matkasse får du middager som er varierte, sunne og smakfulle. Kassene er nøye samensatt i tråd med de nordiske næringsanbefalingene, og planlagt for minimalt matsvinn.