Nachos med chili con carne og ost med syltet rødløk, salat og hvitløksdressing

Hva er mer hverdagskos enn knasende nachos, saftig kjøttdeig og smeltet ost?

Ingredienser

Allergener

Laktose,
egg,
sennep,
melk,
selleri

Basisvarer

vann
eplesider-/hvitvins- eller rødvinseddik
sukker
bakepapir (kan sløyfes)
salt
pepper
olivenolje

Gratinerte nachos med chili con carne

Nachochips

½ pakke

Chili con carne

300 g

Revet ost (Melk)

100 g

Syltet rødløk

Rødløk

½–1 stk

Vann

1 dl

Eplesider-/hvitvins- eller rødvinseddik

½ dl

Sukker

3 ss

Salat

Tomat

1 stk

Hjertesalat

1 stk

Topping

Hvitløksdressing (Selleri, Egg, Sennep, Melk, Laktose)

½ pakke

Næringsinnhold per porsjon

Energi 707 kcal
Fett 36 g
Karbohydrater 64 g
Protein 32 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Sett stekeovnen på 225 grader varmluft.

Gratinerte nachos med chili con carne: Fordel nachochipsene utover en stor ildfast form eller et stekebrett med bakepapir, og fordel chili con carnen over. Strø over den revne osten, og gratiner nachosen midt i ovnen i 12–15 minutter, eller til osten er gyllen.

Syltet rødløk: Skrell og kutt løken i to, og deretter i tynne skiver. Kok opp 1 dl vann, ½ dl eddik og 3 ss sukker i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og vend inn rødløken. La løken trekke i laken frem til servering.

Salat: Skyll og kutt tomaten små terninger. Skyll salaten i kaldt vann, og kutt den i strimler. Bland sammen tomaten og salaten i en salatbolle. Smak til med olivenolje, salt og pepper.

Topping: Topp den gratinerte nachosen med den syltede rødløken, salaten og hvitløksdressingen før servering.