Glutenfri
Persille- og hvitløksmarinert svinekam med fløtepoteter og smørstekt brokkoli
4.06 (462)
Under 20 min
5 Ingredienser
Fløtegratinerte poteter tar vanligvis lang tid å lage, men disse fløyelsmyke, rike potetene kommer ferdige – alt du skal gjøre er å varme dem opp.
Fløtegratinerte poteter tar vanligvis lang tid å lage, men disse fløyelsmyke, rike potetene kommer ferdige – alt du skal gjøre er å varme dem opp.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Melk
Basisvarer:
- Olje
- smør
- salt
- pepper
- aluminiumsfolie (kan sløyfes)
Fløtepoteter
400 g
Persillade
½ pakke
Mager svinekam i skiver
300 g
Gul løk
½ stk
Olje
3 ss
Smør
1 ss
Brokkoli
1 stk
Smør
1 ss
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi: 577 kcal
- Fett: 32 g
- Karbohydrater: 31 g
- Protein: 42 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Tilsett litt soyasaus og/eller sennep i stekepannen mot slutten av brokkoliens steketid for å lage en rask og smakfull sjysaus.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Fordel fløtepotetene i en ildfast form. Stek dem i ovnen i 12–15 minutter, til de er gylne og gjennomvarme.
Bland sammen persilladen og 3 ss olje i en bolle, og mariner kjøttet i blandingen. Skrell og kutt løken i skiver. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 2–3 minutter på hver side. Skru ned temperaturen, tilsett løken og 1 ss smør, og stek det hele videre i omtrent 3 minutter, til løken er gyllen. Øs smøret over kjøttet mens det steker. Legg kjøttet og løken på et fat, og dekk fatet med aluminiumsfolie.
Kutt brokkolien i små buketter. Skrell og kutt stilken i biter. Varm opp stekepannen fra punkt 3 til middels varme, og ha i litt olje. Stek brokkolien i omtrent 4–5 minutter, til den er gyllen og gjennomstekt. Ha 1 ss smør i stekepannen mot slutten av steketiden, og smak til med salt og pepper.
God middag!
God middag!