Glutenfri
Persille- og hvitløksmarinert svinekam
med fløtepoteter og smørstekt brokkoli4.09 (244)
Under 20 min
5 Ingredienser
Fløtegratinerte poteter tar vanligvis lang tid å lage, men disse fløyelsmyke, rike potetene kommer ferdige – alt du skal gjøre er å varme dem opp.
Fløtegratinerte poteter tar vanligvis lang tid å lage, men disse fløyelsmyke, rike potetene kommer ferdige – alt du skal gjøre er å varme dem opp.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Sulfitt·
- Melk
Basisvarer:
- Aluminiumsfolie (kan sløyfes)
- olje
- pepper
- salt
- smør
Fløtepoteter
400 g
Persillade
½ pakke
Mager svinekam i skiver
300 g
Gul løk
½ stk
Olje
3 ss
Smør
1 ss
Brokkoli
1 stk
Smør
1 ss
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi:
- 607 kcal
- Fett:
- 36 g
- Karbohydrater:
- 29 g
- Protein:
- 42 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Tilsett litt soyasaus i stekepannen mot slutten av brokkoliens steketid for å lage en rask og smakfull sjysaus.
Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
Ha fløtepotetene i en ildfast form, og stek det i ovnen i 12–15 minutter, til det er gyllent og gjennomvarmt.
Bland sammen persilladen og 3 ss olje i en bolle, og vend kjøttet i blandingen. Skrell og kutt løken i skiver. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og stek kjøttet i 2–3 minutter på hver side. Skru ned temperaturen, tilsett løken og 1 ss smør, og stek det hele videre i omtrent 3 minutter, til løken er gyllen. Øs smøret over kjøttet mens det steker. Legg kjøttet og løken på et fat, og dekk til med aluminiumsfolie.
Kutt brokkolien i små buketter, og skrell og kutt stilken i biter. Varm opp stekepannen fra forrige punkt til middels varme, og ha i litt olje. Stek brokkolien i omtrent 3–4 minutter, til den er gyllen og gjennomstekt. Ha 1 ss smør i stekepannen mot slutten av steketiden, og smak til med salt og pepper.
God middag!