Glutenfri

Pannestekte fiskekaker med ertepuré og revet gulrot

Name: Pannestekte fiskekaker med ertepuré og revet gulrot
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g småpoteter; 1 pakke urtemiks; 1 ss smør; 720 g fiskekaker; 250 g grønne erter; 2 ss smør; ½ stk sitron; 400 g gulrøtter; 1–2 pakke remulade; ½ stk sitron; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 ss olje

4.08 (1665)

Under 20 min

8 Ingredienser

Fiskekaker er en ekte hverdagshelt. Her får du også frisk råkost og smakfull ertepuré. Klassisk og innmari godt.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Egg
·
Sennep
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Smør
salt
pepper
olje

Liste

Bilder

Småpoteter

300 g

Urtemiks

½–1 pakke

Smør

½ ss

(Melk)

Fiskekaker

360 g

(Fisk, Melk, Laktose)

Grønne erter

250 g

Smør

2 ss

(Melk)

Sitron

½ stk

Gulrøtter

2 stk

Remulade

½ pakke

(Sulfitt, Egg, Sennep)

Sitron

½ stk

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 690 kcal
Fett: 37 g
Karbohydrater: 59 g
Protein: 31 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Du kan også steke fiskekakene i ovnen på 220 grader i 7–9 minutter.

1. Kokte poteter

Kok potetene i lettsaltet vann under lokk i 15–18 min, eller til de er gjennomkokte. Sil av vannet, og vend inn ½ ss smør og urtemiksen før servering.

2. Ertepuré

Kok ertene i lettsaltet vann i 2–3 minutter. Sil av vannet, tilsett 2 ss smør, og kjør det hele til en jevn puré med en stavmikser. Smak til med salt og pepper.

3. Pannestekte fiskekaker

Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek fiskekakene i 3–4 minutter på hver side.

4. Revet gulrot

Kutt sitronen i to. Skrell gulrøttene, og grovriv dem på et rivjern. Ha gulrøttene i en bolle, og smak til med saft fra halve sitronen.

5. Tilbehør

Kutt resten av sitronen i båter. Server remuladen og sitronbåtene til retten.

God middag!