Grillet laks med agurksalat og rømme
Retten har ingen vurdering
Under 30 min
7 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Sennep·
- Fisk·
- Melk
Basisvarer:
- Vann
- eddik 7 %
- sukker
- solsikke-/rapsolje
Poteter
400 g
Agurk
1 stk
Reddiker
1 pakke
Vann
6 ss
Eddik 7 %
2 ss
Sukker
4 ss
Laksefilet
325 g
Solsikke-/rapsolje
2 ss
Fiskekrydder
1 pakke
Sitron
1 stk
Lettrømme
1 pakke
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi: N/A
- Fett: N/A
- Karbohydrater: N/A
- Protein: N/A
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Klem ferdig kokte poteter litt flate. Pensle med olje og legg potetene på grillen i omtrent 5 minutter til de blir gyllne og litt sprø. Snu en gang underveis. Laksen kan bakes i folie på grillen om du heller ønsker det.
Fyr opp grillen og sett over poteter til koking og kok dem møre. Dette tar omtrent 25-30 minutter (se tips 1).
Kutt agurken i tynne skiver, gjerne med en ostehøvel eller mandolin. Kutt reddikene i skiver med en kniv. Ha grønnsakene i en bolle.
Bland sammen eddik, sukker og vann. Hell dette over agurk og reddiker. Rør godt og la bollen stå på benken frem til servering.
Del laksen i porsjons stykker. Pensle laksen med olje og ha på fiskekrydder. Kutt sitronen i tynne skiver.
Legg laksen på grillen med to sitronskiver under hver fiskebit, dette gir god smak og gjør at fisken ikke setter seg fast på grillen. Grill laksen under lokk i 5-6 minutter på en side. Snu den og grill den lett i 2 minutter til. Tiden er avhengig av tykkelsen på laksen.
Server grillet laks med agurksalat, poteter og rømme.
Tilbered poteter og agurksalat som anvist over. Stek laksen i stekepanne med olje og smør i 6-8 minutter.
God middag!