Laktosefri
Kyllingtaco i fullkornstortilla med syltet rødløk og krydret lettmajones
4.16 (772)
Under 40 min
13 Ingredienser
Dette er en utradisjonell og litt sunnere variant av fredagstacoen.
Dette er en utradisjonell og litt sunnere variant av fredagstacoen.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Egg·
- Hvete
Basisvarer:
- Eplesider-/hvitvins- eller rødvinseddik
- sukker
- vann
- aluminiumsfolie (kan sløyfes)
- salt
- olje
Rødløk
1 stk
Eplesider-/hvitvins- eller rødvinseddik
½ dl
Sukker
1 dl
Vann
1½ dl
Gul løk
1 stk
Hvitløksfedd
1 stk
Kyllingkjøttdeig
300 g
Three spice
½ pakke
Vann
½ dl
Spinat
50 g
Tomat
1 stk
Lime
½ stk
Maiskorn
1 pakke
Fullkornstortillaer
4 stk
Lettmajones
½ pakke
Røkt chilimix
½–1 pakke
Tomatsalsa
50–100 g
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi: 816 kcal
- Fett: 28 g
- Karbohydrater: 94 g
- Protein: 46 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Skrell og kutt rødløken i skiver. Kok opp ½ dl eddik, 1 dl sukker og 1½ dl vann i en liten kjele. Ta kjelen av varmen, og vend inn rødløken. La rødløken trekke i laken frem til servering. Ha løken over i en skål.
Skrell og finhakk løken og hvitløken. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttdeigen i omtrent 1 minutt på hver side, slik at den får en stekeskorpe. Del kjøttdeigen i mindre biter, og ha i løken, hvitløken og ønsket mengde av three spice krydderet. Stek videre i et par minutter, og ha i ½ dl vann. Kok det hele i et par minutter til, til vannet har kokt inn. Krydre med litt salt.
Skyll og tørk spinaten, og kutt den i strimler. Skyll og kutt tomaten i terninger, og limen i båter. Sil laken av maisen, og skyll den i kaldt vann. Ha grønnsakene i hver sine skåler, eller på et stort fat.
Pakk tortillalefsene inn i aluminiumsfolie, og varm dem i ovnen i 4–5 minutter før servering.
Ha lettmajonesen i en skål, og rør inn ønsket mengde av chilimixen. Server tomatsalsaen og chilimajonesen til retten.
God middag!