Laktosefri

Kjøttbollegryte med krydret tomatsaus og fullkornsbulgur

Name: Kjøttbollegryte med krydret tomatsaus og fullkornsbulgur
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g bulgur; 1 stk hvitløksfedd; 1 stk gul løk; 1 stk gul paprika; 1 stk squash; 1 pakke tyrkisk krydder; 660 g kjøttboller med grønnsaker; 1 boks hakkede tomater; 2 dl vann; 0 krm salt; 0 ts pepper; 0 ts olje; 1 bunt bladpersille

4.09 (467)

Under 20 min

9 Ingredienser

Dette er en middelhavsinspirert gryte med krydret tomatsaus og kjøttboller. Med fullkornsbulgur er det en rask og god Roedefavoritt.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Hvete

Basisvarer:

Vann
salt
pepper
olje

Liste

Bilder

Bulgur

125 g

(Hvete)

Hvitløksfedd

1 stk

Gul løk

1 stk

Gul paprika

1 stk

Squash

1 stk

Kjøttboller med grønnsaker

360 g

Tyrkisk krydder

1 pakke

Hakkede tomater

1 boks

Vann

1 dl

Bladpersille

1 bunt

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 700 kcal
Fett: 32 g
Karbohydrater: 64 g
Protein: 38 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

1. Bulgur

Tilbered bulguren som anvist på pakken.

2. Kjøttbollegryte

Skrell og finhakk hvitløken. Skrell og grovhakk løken. Skyll og kutt paprikaen og squashen i terninger.

3. Kjøttbollegryte, fortsettelse

Varm opp en vid kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek grønnsakene fra punkt 2 i 3–4 minutter, til de er gylne. Ha i kjøttbollene og det tyrkiske krydderet, og stek det videre i 1–2 minutter. Tilsett de hakkede tomatene, og skyll ut boksen med 1 dl vann, og ha det i gryten. Kok opp, og la det hele småkoke i 5–10 minutter. Ha i litt mer vann hvis du synes sausen blir for tykk. Smak til med salt og pepper.

4. Topping

Skyll, tørk og grovhakk persillen, og topp retten med den.

God middag!