Sweet and sour med svinekjøtt, sesamstekt brokkoli og jasminris

Laktosefri

Glutenfri

Sweet and sour med svinekjøtt, sesamstekt brokkoli og jasminris

Name: Sweet and sour med svinekjøtt, sesamstekt brokkoli og jasminris
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 270 g jasminris; ½ pakke tomatpuré; 1 pakke sweet chili-saus; 1 pakke hønsebuljong; 1 pose glutenfri soyasaus; 1 pakke maisstivelse; 4 dl vann; 3 ss sukker; 2 ss eplesider-, hvitvins- eller blank eddik; 600 g svinekam; 1 stk rødløk; 2 stk gulrøtter; 2 stk rød paprika; 1 stk brokkoli; 1 stk hvitløksfedd; 1 pakke sesamfrø; 1 ss smør; 0 ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper

4.23 (1480)

Under 30 min

13 Ingredienser

Sweet and sour er en klassiker på alle kinarestauranter. Vi har gjort det enkelt å gjenskape denne klassikeren, slik at du raskt kan nyte gode asiatiske smaker i hverdagen.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sesamfrø
·
Melk
·
Soya

Basisvarer:

Vann
sukker
eplesider-, hvitvins- eller blank eddik
smør
olje
salt
pepper

Liste

Bilder

Jasminris

135 g

Tomatpuré

½ pakke

Sweet chili-saus

1 pakke

Hønsebuljong

1 pakke

Maisstivelse

1 pakke

Glutenfri soyasaus

1 pose

(Soya)

Vann

4 dl

Sukker

3 ss

Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik

2 ss

Svinekam

300 g

Rødløk

1 stk

Gulrot

1 stk

Rød paprika

½ stk

Brokkoli

1 stk

Hvitløksfedd

1 stk

Sesamfrø

1 pakke

(Sesamfrø)

Smør

1 ss

(Melk)

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 855 kcal
Fett: 23 g
Karbohydrater: 113 g
Protein: 48 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Stek brokkolibukettene og hvitløken sammen med de andre grønnsakene, og dryss sesamfrøene over retten ved servering.

1. Ris

Tilbered risen som anvist på pakken.

2. Sweet and sour-saus

Ha tomatpuréen, chilisausen, hønsebuljongen og 4 dl vann i en kjele. Kok opp og la det småkoke i 2–3 minutter. Tilsett 3 ss sukker, soyasausen og 2 ss eddik. Bland ut maisstivelsen med 3 ss vann i en skål, og rør jevningen inn i sausen mens den koker. Smak til med salt, pepper og eventuelt mer sukker og eddik.

3. Sweet and sour-gryte
Skjær kjøttet i strimler. Skrell rødløken og gulroten. Kutt rødløken i tynne båter. Kutt gulroten i to på langs og deretter i skiver på skrå. Skyll, rens og kutt paprikaen i store terninger.

4. Sweet and sour-gryte, fortsettelse
Varm opp en stekepanne til høy varme, og tilsett litt olje. Stek kjøttet i 2–3 minutter. Ha kjøttet over i sweet and sour-sausen. Stek rødløken, gulroten og paprikaen i 2–3 minutter, og ha grønnsakene over i sausen. La det hele småkoke i omtrent 5 minutter.

5. Sesamstekt brokkoli
Kutt brokkolien i små buketter. Skrell og kutt stilken i biter. Skrell og finhakk hvitløken. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og tilsett litt olje. Stek brokkolien i omtrent 5 minutter. Ha i hvitløken, sesamfrøene og 1 ss smør, og stek det hele i 1–2 minutter. Smak til med salt og pepper.

6.
God middag!

God middag!