Godtlevert logo
Tapaskjøttboller med ovnsbakte poteter og aioli
Laktosefri
Glutenfri

Tapaskjøttboller

med ovnsbakte poteter og aioli
4.3 (310)
Under 30 min
9 Ingredienser
En enkel og skikkelig god tapasrett som tar deg rett tilbake til en liten spansk restaurant en varm sommerdag. Dypp de sprø potetene i aiolien.
Slik fungerer Godtlevert

Ingredienser

1 pers
Allergener:
  • Sulfitt
    ·
  • Egg
    ·
  • Sennep

Basisvarer:
  • Olivenolje
  • olje
  • bakepapir (kan sløyfes)
Bakepotet
1 stk
Hvitløksfedd
1 stk
Rødløk
¼ stk
Paprikakrydder
½ pakke
Salsicciadeig
150 g
Tomatsalsa
1 pakke
Ruccola
50 g
Rødløk
¼ stk
Olivenolje
1 ss
Aioli
½ pakke
(Sulfitt, Egg, Sennep)
Næringsbergening (per porsjon)
  • Energi: 1027 kcal
  • Fett: 61 g
  • Karbohydrater: 82 g
  • Protein: 38 g
Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Restetips: Hvis det blir mye mat til overs, kan du lage en omelett med alle restene til frokost eller lunsj dagen etter.

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.
 Skyll og kutt poteten i terninger på 2x1 cm. Skrell og finhakk hvitløken. Skrell og kutt rødløken i båter. Ha grønnsakene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn olje og paprikakrydderet. Stek potetterningene og løken i 15–20 minutter, eller til potetene er gjennomstekte og sprø. 
Rull kjøttboller av kjøttdeigen med hendene, eller bruk to skjeer. Ha gjerne litt vann på hendene, slik at deigen slipper lettere. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttbollene i omtrent 3 minutter, til de har en jevn stekeskorpe. Hell over salsaen, og varm det hele i 3–4 minutter på middels varme. 
Skyll og tørk ruccolaen. Skrell og kutt rødløken i tynne skiver. Bland ruccolaen, rødløken og 1 ss olivenolje i en bolle. 
Server aiolien til retten. 
God middag!