Glutenfri

Stekt torsk med timian- og hvitløkspoteter, råkostmiks og kaperssmør

Name: Stekt torsk med timian- og hvitløkspoteter, råkostmiks og kaperssmør
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4

Retten har ingen vurdering

Under 30 min

5 Ingredienser

Mange herlige og friske smaker samlet i en rett. Øs det smeltede, krydrede og syrlige smøret over den stekte torsken.

Ingredienser

1 pers

Allergener:

Laktose
·
Sulfitt
·
Fisk
·
Melk

Basisvarer:

Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik

Liste

Bilder

Kokte timian- og hvitløkspoteter

200 g

(Sulfitt)

Kapers

1 ss

Torskefilet

165 g

(Fisk)

Kryddersmør

½ pakke

(Melk, Laktose)

Råkostmiks

150 g

Eplesider-, hvitvins- eller blank eddik

1 ts

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 669 kcal
Fett: 39 g
Karbohydrater: 44 g
Protein: 36 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Tips fra kokken:

Kapers har for noen en litt spesiell smak, og kan virke salte. Prøv deg litt frem med disse syrlige blomsterknoppene fra kapersbusken.

1. Poteter

Kok opp en kjele med vann. Legg posen med poteter i vannet, og la den småkoke i omtrent 15 minutter.

2. Stekt torsk med kaperssmør

Finhakk 1 ss med kapers. Skyll fisken i kaldt vann, og tørk den lett med kjøkkenpapir. Varm opp en stekepanne med 1 ts kryddersmør. Stek fisken i 2–3 minutter på hver side. Tilsett resten av kryddersmøret og kapers mot slutten av steketiden. Steketiden avhenger av tykkelsen på fisken. Den er ferdig når den flaker seg ved et lett trykk med fingeren.

3. Råkost

Ha råkosten i en salatbolle, og vend inn 1 ts valgfri eddik.

God middag!

God middag!