Krydderstekt torsk med ovnsbakt brokkoli og potetmos

Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.

 Skrell potetene. Kok opp en kjele med usaltet vann, og la potetene trekke i vannet rett under kokepunktet i omtrent 20–25 minutter, eller til de er gjennomkokte.

 Skrell og kutt løken i båter. Kutt brokkolien i buketter, og skrell og kutt stilken i biter. Ha grønnsakene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek grønnsakene i ovnen i omtrent 12 minutter, eller til brokkolien er mør. 

 Sil vannet av potetene når de er gjennomkokte, og la dem dampe seg tørre i kjelen. Bruk en visp eller stapper, og mos potetene sammen med 1 ss smør. Spe på med melken, litt etter litt, mens du rører, til potetmosen har ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper. 

 Skyll og tørk fisken. Bland kryddermiksen med 2 ss hvetemel, og vend fisken i blandingen. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Krydre fisken med salt og pepper, og stek den i 3–4 minutter på hver side, eller til den flaker seg ved et lett trykk med fingeren. Steketiden avhenger av tykkelsen på fisken.

Smelt 3 ss smør i en liten kjele, og la det småkoke i 3–4 minutter. Ta kjelen av platen og tilsett soyasausen. 

Nyt måltidet!