Vegetar
Halloumi- og aspargespasta
med dukkah og sitronNy oppskrift
Under 30 min
11 Ingredienser
Dukkah er en blanding av kjerner og krydder, og gir en nydelig krønsj til retten.
Dukkah er en blanding av kjerner og krydder, og gir en nydelig krønsj til retten.
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Sesamfrø·
- Laktose·
- Sulfitt·
- Hvete·
- Melk
Basisvarer:
- Olivenolje
- olje
- pepper
- salt
Kjerneblanding
1 pakke
Sesamfrø
1 pakke
Persillade
1 pakke
Chiliflak
1 pakke
Linguine
200 g
Asparges
100 g
Ruccola
50 g
Sitron
½ stk
Olivenolje
2 ss
Halloumi
200 g
Revet Grande Premium
1 pakke
Sitron
½ stk
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi:
- 1020 kcal
- Fett:
- 55 g
- Karbohydrater:
- 80 g
- Protein:
- 50 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Kok opp lettsaltet vann i en kjele til pastaen.
Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i kjerneblandingen, sesamfrøene og persilladen. Stek det hele i omtrent ett minutt, til kjerneblandingen blir jevnt gyllen. Smak til med ønsket mengde av chiliflakene, og ha dukkahen over i en liten skål.
Tilbered pastaen som anvist på pakkene. Kutt av den nederste delen på aspargesen, og kast den. Kutt deretter aspargesen i 4 biter. Skyll og tørk ruccolaen. Del sitronen i båter. Kok aspargesen sammen med pastaen de siste 2 minuttene av pastaens koketid. Hell av vannet, og vend inn ruccolaen og 2 ss olivenolje. Klem over saften fra halve sitronen, og krydre med salt og pepper.
Del halloumiskivene i to. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek halloumien i 2 minutter på hver side, eller til den har fått en gyllen stekeoverflate.
Riv halloumien i mindre biter. Topp pastaen med halloumibitene, dukkahen og Grande Premium-osten. Server sitronbåtene til.
God middag!