Sitruskrydret svinekam med ratatouille og ovnsbakte poteter

Roede

Laktosefri

Glutenfri

Sitruskrydret svinekam

Name: Sitruskrydret svinekam med ratatouille og ovnsbakte poteter
Prep time: PT22.5M
Cook time: PT22.5M
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g poteter; ½ ss olje; 1 stk gul løk; 1 stk squash; 1 stk rød paprika; 1 stk hvitløksfedd; 1 pakke tomatpuré; 1 pakke oregano; 1 pakke grønnsaksbuljong; 1 boks hakkede tomater; 1 ss olje; 3 dl vann; ½ ts sukker; 600 g mager svinekam i skiver; ½–1 pakke sitruskrydder; ½ ss olje; 0 ts salt; 0 ts pepper; 0 pakke bakepapir (kan sløyfes)

med ratatouille og ovnsbakte poteter

4.12 (363)

Under 45 min

11 Ingredienser

Ratatouille er en grønnsaksstuing fra Frankrike, og sammen med ovnsbakte poteter, er dette det perfekte tilbehøret til svinekam.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Sulfitt

Basisvarer:

Olje
vann
sukker
salt
pepper
bakepapir (kan sløyfes)

Liste

Bilder

Poteter

350 g

Olje

½ ss

Gul løk

1 stk

Squash

1 stk

Rød paprika

1 stk

Hvitløksfedd

1 stk

Tomatpuré

1 pakke

Oregano

1 pakke

Grønnsaksbuljong

1 pakke

Hakkede tomater

1 boks

Olje

1 ss

Vann

3 dl

Sukker

½ ts

Mager svinekam i skiver

300 g

Sitruskrydder

½–1 pakke

(Sulfitt)

Olje

½ ss

Næringsbergening (per porsjon)

Energi: 612 kcal
Fett: 25 g
Karbohydrater: 55 g
Protein: 43 g

Allergeninformasjon

Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen

Slik gjør du

Varm opp stekeovnen til 220 grader varmluft.

2. Ovnsbakte poteter

Skyll og kutt potetene i båter. Fordel potetbåtene utover et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje, salt og pepper. Stek potetene i ovnen i 20–25 minutter, eller til de er gylne og gjennomstekte.

3. Ratatouille

Skrell løken, skyll squashen og rens paprikaen. Kutt løken, squashen og paprikaen i grove terninger. Skrell og finhakk hvitløken. Varm opp en vid kjele til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek grønnsakene i et par minutter, til de er gylne. Tilsett tomatpuréen og oreganokrydderet, og stek videre i omtrent 1 minutt. Ha i grønnsaksbuljongen og de hakkede tomatene. Skyll ut tomatboksen med 3 dl vann, og ha vannet i gryten. Kok opp, og la ratatouillen småkoke i omtrent 10 minutter. Smak til med salt, pepper og ½ ts sukker.

4. Pannestekt svinekjøtt

Krydre kjøttet med ønsket mengde av sitruskrydderet. Varm opp en stekepanne til høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 3–4 minutter på hver side, til det er gjennomstekt. La kjøttet hvile i omtrent 5 minutter før servering.

God middag!

1. Kjøtt

125 g Potet: 125 g Ratatouille: 250 g Energiinnhold: ca. 470 kcal. For deg som registrerer middagen i Roedeappen: 1. Søk etter oppskrift. 2. Legg inn antall porsjoner (ikke mengde i gram).

God middag!