Roede
Urtestekt kyllingsalat
med tabbouleh, sprø kikerter og sitron4.18 (377)
Under 30 min
12 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Laktose·
- Hvete·
- Melk
Basisvarer:
- Bakepapir (kan sløyfes)
- olivenolje
- olje
- pepper
- salt
Bulgur
125 g
Agurk
½ stk
Tomat
1 stk
Bladpersille
1 bunt
Sitron
½ stk
Olivenolje
1 ss
Kikerter
1 pakke
Røkt chilimix
½–1 pakke
Olje
1 ts
Rødløk
1 stk
Utbenet kyllinglår u/skinn
320 g
Urtemiks
1 pakke
Olje
1 ts
Sitron
½ stk
Lett urtedressing
½ pakke
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi:
- 662 kcal
- Fett:
- 28 g
- Karbohydrater:
- 55 g
- Protein:
- 47 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Behold gjerne fettet på kyllingen, for bedre smak.
Varm opp stekeovnen til 200 grader varmluft.
Tilbered bulguren som anvist på pakken.
Hell laken av kikertene, og skyll dem i kaldt vann. Fordel kikertene på et stekebrett med bakepapir, og vend inn litt olje og den røkte chilimixen. Stek kikertene i ovnen i omtrent 15 minutter.
Skrell og kutt rødløken i skiver. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kyllingen i 3–4 minutter på hver side, og krydre med salt, pepper og urtemiksen. Legg kyllingen over på en tallerken og la den hvile i et par minutter. Stek løken i samme stekepanne, i omtrent 4 minutter under omrøring. Kutt kyllingen i biter, og vend den inn med den stekte løken.
Skyll og kutt agurken og tomaten i terninger. Skyll persillen, rist av vannet og finhakk den. Bland sammen bulguren, agurken, tomaten, bladpersillen og 1 ss olivenolje i en salatbolle. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.
Kutt resten av sitronen i båter. Server tabboulehen med kyllingen, løken, sitronen, urtedressingen og de sprø kikertene på toppen.
250 g Kylling: 100 g Kikerter: 2 ss Dressing: 1 ss Energiinnhold: ca. 490 kcal.
God middag!