20-30
Roede
Mangoglasert lakseburger i fullkornsbrød med spicy limeyoghurt og tortillachips
Ingredienser
2 pers
Allergener
- Laktose,
- bygg,
- fisk,
- hvete,
- rug,
- melk,
- soya
Basisvarer
- salt
- sukker
- soyasaus
- olje
Spicy limeyoghurt
Lime
½ stk
Yoghurt (Melk, Laktose)
150 g
Røkt chilimix
½ pakke
Gulrot- og kålsalat
Gulrøtter
2 stk
Grønt eple
1 stk
Koriander
1 bunt
Finsnittet rødkål
100 g
Lime
½ stk
Salt
¼ ts
Sukker
½ ts
Mangoglasert lakseburger
Mangochutney
1 glass
Lakseburger (Fisk)
1 pakke
Soyasaus (Soya)
1 ss
Olje
1 ts
Burgerbrød og tortillachips
Grove hamburgerbrød (Soya, Bygg, Hvete, Rug)
2 stk
Tortillachips
½ pakke
Næringsinnhold per porsjon
- Energi 852 kcal
- Fett 33 g
- Karbohydrater 94 g
- Protein 44 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Grønnsakene kan stekes raskt i en stekepanne om du heller ønsker det. Krydre lakseburgerne med litt ekstra chipotlekrydder for mer smak.
- Spicy limeyoghurt: Skyll limen godt, og finriv litt av skallet (kun det grønne). Smak til yoghurten med chilikrydderet, limeskallet og litt salt i en skål.
- Gulrot-og kålsalat: Skrell gulrøttene, og skyll eplet. Grovriv gulrøttene og eplet på et rivjern. Skyll, rist og grovhakk korianderen. Bland sammen grønnsakene og korianderen i en salatbolle, og vend inn saften av limen, ¼ ts salt og ½ ts sukker.
- Mangoglasert lakseburger: Bland sammen mangochutneyen og 1 ss soyasaus i en skål. Varm opp en stekepanne til middels høy varme og ha i litt olje. Stek lakseburgerne i 1–2 minutter på hver side, og krydre med litt salt og pepper. Fordel mangoblandingen på burgerne, og la dem hvile et par minutter før servering.
- Burgerbrød og tortillachips: Tørk av stekepannen og varm den opp til middels varme. Varm brødene i et minutt eller to på hver side i stekepannen. Sett sammen burgerne med gulrot- og kålsalaten, lakseburgerne, den spicy limeyoghurten og topp med tortillachipsene.
- God middag!
- Lakseburger: 1 stk Brød: 1 stk Salat: 150 g Dressing: 1 ss Chips: 10 g Energiinnhold: ca. 540 kcal. Lakseburger u/ 10 g tortillachips 490 kcal.