Laktosefri
Glutenfri
Svinekam i rødvinssaus
med kokte småpoteter og brokkolisalat4.03 (104)
Under 20 min
9 Ingredienser
Ingredienser
2 pers
2 pers
Allergener:
- Egg·
- Melk
Basisvarer:
- Bakepapir (kan sløyfes)
- olje
- pepper
- salt
- smør
Småpoteter
300 g
Gul løk
1 stk
Mager svinekam i skiver
300 g
Rødvinssaus
½–1 pakke
Smør
1 ss
Brokkoli
½ stk
Grønt eple
1 stk
Grønne erter
1 pakke
Lettmajones
½–1 pakke
Balsamicovinaigrette
½–1 pakke
Næringsbergening (per porsjon)
- Energi:
- 761 kcal
- Fett:
- 45 g
- Karbohydrater:
- 46 g
- Protein:
- 42 g
Allergeninformasjon
Allergener er ment som veiledende informasjon og tar utgangspunkt i ingrediensene og ikke «spor av». Du må selv sjekke innholdet på varene du mottar i matkassen
Slik gjør du
Tips fra kokken:
Brokkolien og ertene kan kokes om du heller ønsker det. Kok dem møre i lettsaltet vann i 3–5 minutter.
Sett stekeovnen på 230 grader varmluft.
Ha potetene i en kjele, og dekk dem med lettsaltet vann. Kok opp under lokk, og la potetene småkoke på lav varme i 15–18 minutter, eller til de er gjennomkokte.
Skrell og kutt løken i skiver. Varm opp en stekepanne til middels høy varme, og ha i litt olje. Stek kjøttet i 2–3 minutter på hver side, og krydre med salt og pepper. Legg kjøttet over på en tallerken. Tilsett løken og 1 ss smør i pannen, og stek i omtrent 4 minutter, til løken er gyllen. Tilsett rødvinssausen og kjøttet, og gi det hele et raskt oppkok. Skru ned til lav varme, og la kjøttet trekke i sausen frem til servering.
Kutt brokkolien i små buketter (se tips), og skrell og kutt stilken i små biter. Skyll og kutt eplet i terninger. Visp sammen lettmajonesen og balsamicovinaigretten i en salatbolle. Vend inn brokkolien, eplet og ertene i dressingen, og krydre med salt og pepper.
God middag!